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台菜

【台菜】台南南區 施家小卷米粉 小卷新鮮 湯頭自然鮮甜 米粉有嚼勁

這間施家小卷米粉原先是開在國華街的老店，許多觀光客都會去國華街吃邱家，但在地的台南人則推薦我來吃這間。小卷本身相當新鮮，吃起來自然就美味，比較讓我驚豔的反而是湯頭。喝起來真的可以感受到小卷的鮮甜跟獨特的海味，即使是5月熱天，也讓人忍不住想一口接一口。米粉則是採用粗米粉，外觀看起來像是裹上鱗片一樣不規則，吃起來口感不是Q彈路線，而是扎實且有嚼勁的感覺，很不賴！