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【和食】台北中正 金子半之助 天丼專門店二訪 試試較不油膩的上天丼吧!

金子半之助先前在剛開幕時曾吃過一次,當時吃的是招牌的江戶前天丼。這天便想換換口味,改吃上天丼。魚的部分改用鱚魚。雖然說江戶前天丼可以吃到日本的穴子魚是一大賣點,但價位上真的很高,加上服務費要$420,而上天丼只要$350左右。而份量搭配上,跟油膩度,個人覺得上天丼反而比較合適。之前吃江戶前會發生飯吃完了但穴子還有半條,一邊吃一邊感到油膩的情況。如果你也是屬於吃江戶前天丼略感油膩的朋友,滿推薦可以試試看上天丼喔!

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我覺得這次吃到跟台灣吃到的,以還原度來說,台灣的還原度其實滿高的。特別是醬料部分真的是原汁原味,配料上面,感覺這次大阪吃到的穴子魚比較厚,比較大片的感覺。價格上來說,日幣1200折合台幣大約是330左右,且不需要服務費。跟台灣390+10%比起來自然是划算得多,日幣便宜的時候可以差到一百元台幣。對我來說,天丼也不是會常吃的食物,可能之後就去日本再吃了吧。只是不得不說,金子半之助真的比我在台灣吃到的天丼都要好吃太多了,真的是會讓人想回味再吃。

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金子半之助的食材都還不錯,特別是超巨大的穴子。視覺震撼之外,吃起來也的確是鮮嫩好吃。飯的部分搭配醬汁很下飯,搭配炸物也不會膩口。不過飯真的蠻黏的,不會粒粒分明那樣。價格上來說,在日本折合台幣大概是270-300之間。在台灣吃的話是420,其實價格真的偏高。如果選擇天丼或上天丼,又覺得不是那麼划算。畢竟那個穴子真的是驚人,又好吃。但如果單就天丼來說,金子半之助的口味我還滿喜歡的。再加上對食材的嚴謹度跟服務好這兩點,如果都能維持,我覺得還是很值得一試。