【和食】熊本中央 勝烈亭 熊本超人氣炸豬排 米其林 食べログ推薦
勝烈亭在九州算是滿有名的豬排店，共有兩家分店。曾獲得米其林推薦以及食べログ2016熊本縣第一的殊榮，讓勝烈亭聲名大噪。除了觀光客都會來朝聖之外，當地的上班族也會特別來吃他超便宜的午間套餐。整體來說，我自己平常是較喜歡里肌。但勝烈亭我個人覺得是腰內明顯優秀許多，推薦大家來吃建議可以選腰內！
標籤： 炸豬排
【和食】京都中京 かつくら名代豬排 炸粉偏硬 口味普通
位於三条通的かつくら豬排，台灣滿多部落客都介紹過。雖然很多人都以為他的名字叫做「名代」豬排。誤會大了～其實是叫做「かつくら」（Katsukura）。這間其實是連鎖店，不只是京都，日本各地都有分店，但這間是本店！不知道是不是期待太高，かつくら我覺得滿普通的。當然也有可能里肌才是強項也說不定～
【和食】東京新宿 成藏豬排 高田馬場 食べログ第一名 豬排王者
吃過這麼多間豬排，我真的覺得成藏是我心中的第一名。整體的口感從酥脆到鬆軟，從外皮乾爽吃到肉汁的滑嫩。雖然丸五、Manger跟成藏各有擁護者，但我個人吃過真的最鍾情於成藏。Manger的調味較特別，肉質不分軒輊。丸五則較傳統，口感跟味道上都中規中矩。但成藏真的是從肉質到炸功都更勝一籌，即使要我再特地跑去高田馬場排一兩個小時，也願意！
【和食】東京中央 小田保 築地市場炸物專賣 在地人激推低調名店
很多人到築地主要都是以吃壽司、生魚片為主，或者燒烤類也是很多人會常吃的。但其實築地這裡隱藏了這間在地人推薦，專賣炸物的名店哦。就位於壽司大和與壽司大的中間，八千代的隔壁。主要來吃的大部分都是市場工作人員。雖然少有觀光客，但因為店內空間實在不大，平日中午還是需要排隊。而小田保從早上七點賣到中午一點半即收，想吃一定要早來。
【和食】台北中正 勝里日式豬排專賣店 豬排過薄偏柴 還是較推吉豚屋
勝里日式豬排專賣店是繼吉豚屋之後，第二間來台展店的日本平價豬排。首店開在南陽街附近的補習班商圈，主打平價不收服務費。勝里豬排的CP值上大概是跟吉豚屋打成平手，如果喜歡吃瘦肉里肌的朋友或許會滿喜歡。但我自己是覺得口感上、厚薄度上都是吉豚屋勝出，之後應該不太會考慮再訪了。
【和食】東京千代田 丸五豬排 東京Top5豬排店 秋葉原名店 豬排厚實多汁
丸五主要的品項就是豬排，有分腰內跟里肌。但也有賣串燒、生薑燒以及炸蝦等等的料理。我們這次點了兩份里肌定食以及一份炸車海老。整體來說，不愧是Tabelog3.97 東京排名前10的豬排店。不管是炸功、肉質、調味都確實很不賴。丸五的炸皮是比較正統日式的，也比較不油膩，而豬肉的厚度也勝出。如果有到秋葉原來的朋友，相當推薦可以安排一餐在這裡吃喔！
【和食】台北松山 Coco壹番屋咖哩(松山車站店) 品質穩定 平價日式咖哩連鎖店
松山車站裡面還滿多知名的日式連鎖店，像是之前介紹過的勝博殿，還有讚岐烏龍麵等等。這次要介紹的是位於一樓的Coco壹番屋，Coco一直以來品質很穩定是優點，但就也不能期待太多，就是很平實的一間店。配菜上來說，其實我個人最推的是歐姆蛋紅酒牛肉燴飯，紅酒醬料帶點酸很開胃，牛肉滿軟嫩的。至於炸物還是吃專業店家的吧。
【和食】台北松山 勝田日式豬排 隱身慶城街 16年豬排老店
先前在Food版上發表過一篇連鎖豬排評比文，後續獲得很多網友迴響。特別滿多人提到這間勝田，主要特色是品質穩定、肉質好、配菜有點台。整體來說我覺得勝田肉好吃，但是炸粉讓人容易膩。我們吃到後來覺得很勉強才把兩份合力吃完。但整體來說這樣300多元的價位，肉質我覺得有贏過勝博殿。$360 + 10% 有210g豬排也是划算，如果吃他們家炸粉不會覺得不舒服應該會很喜歡。
【專題】覓食豬排王的豬排大比拚 六間連鎖豬排店分高下
這次的專題主要是整理了過去吃過的六間豬排店，來一次大比拚。其實在整理的過程，包括看到照片，就可以發現確實各間有其優缺點，不比還真的不知道。這次一共會介紹六間豬排店，分別是勝政、銀座杏子、赤神、伊勢路勝勢、勝博殿以及吉豚屋。基本上這六間我都吃過至少兩次以上，提供給大家做參考。
（已歇業）【和食】台北信義 伊勢路 勝勢日式豬排 超厚里肌肉汁爆表 強力推薦
在吃到伊勢路 勝勢之前我本來心中評價最高的豬排連鎖店是勝政。沒想到勝勢也是讓我超級驚艷的美味豬排，厚切吃到後來不免會柴，但我個人是覺得在口感上不至於是嚴重的問題。只是端看個人口味喜歡超厚，肉汁肉味濃郁，還是一般厚度但肉質偏軟。前者我推薦勝勢，後者自然就是勝政了。總結而言，勝勢是我很推薦的豬排店，在我心中目前排名沒有第一也稱第二。