【洋食】台北中山 A cut 牛排館 蟬聯兩年 米其林推薦餐廳 國賓大飯店
國賓大飯店B1的A cut 牛排館，從2018年第一屆便入選米其林餐盤，2019年也依舊蟬連。一直都很想試試看，這天趁著慶生就來嘗試他們家的A cut。主餐的兩道牛排都沒話說的好吃，但其實我個人是覺得兩人吃一份肋眼就相當飽足，而且也是吃得到上蓋肉。以肋眼的份量、肉質 對比他的價格，我個人反而是覺得很超值，套餐其他菜色就見仁見智。
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【洋食】福岡中央 極味屋 福岡Parco店 漢堡排自己烤 焦香酥脆肉味濃
極味屋也算是很多人到福岡會吃的一間店，許多分店都是大排長龍。這天剛好經過福岡Parco，下午時段竟然沒有人在排隊，就進去吃了！我自己是覺得單吃就很好吃，覺得味道不夠也可以沾醬。而且極味屋的漢堡排感覺就是只有絞肉，吃起來肉味真的超濃郁的，很好吃！
【和食】新北林口 牛かつもと村（炸牛元村）最強炸牛排連鎖 台灣首店原汁原味
在日本吃過幾間知名的炸牛排，包括京都勝牛、秋葉原的炸牛排壹貳參，還有這間牛かつもと村。雖然牛かつもと村跟京都勝牛都是人氣很高的連鎖店，但牛かつもと村一直是我心中目前最好吃的一間，大勝京都勝牛。知道牛かつもと村在林口三井開了首店之後，就一直很想去吃。這個週末終於抽出時間搭機捷前往。總結來說，牛かつもと村台灣首店，承襲了既有的優點。而在肉質表現上，這天吃到的更勝日本。但肉味我覺得有點細微差異，不過不到扣分的程度，就是肉的品種不同。價格上算是略高於日本一些，但沒有過海就漲價太多的狀況。以目前吃到的炸牛排來說，算是非常出色，很期待它展店到台北市！
【洋食】台北大安 TOTSUZEN STEAK 現點現切秤重賣 超激安Prime等級牛排
TOTSUZEN STEAK開在忠孝敦化附近，計價方式是採克數，想吃多少切多少。算是可以滿足各種胃的需求，也很適合聚餐來吃，大家可以自由選擇份量。肉質部分，我覺得確實是不錯。雖然不免稍微帶筋，但不會難咬。油花偏多但可接受，以這個價位這個品質，確實是很出色。
【洋食】台北信義 Smith & Wollensky 亞洲第一間 微風南山47樓 絕美夜景 極致饗宴
Smith & Wollensky位於最近相當熱門的百貨-微風南山的47F。大片落地窗可以直接看見101，以及繁華的信義區夜景，也是一大賣點。除了景觀之外，主打28天乾式熟成的美國牛肉，以及在紐約已有41年歷史，並時常出現在各大電影、影集中，都是Smith & Wollensky如此吸引人的原因。甚至連股神巴菲特都選在Smith & Wollensky舉辦慈善餐會，而且台灣可是亞洲第一間分店的落腳處！
【洋食】台北南港 無名牛排 CP值爆表 12oz板腱只要260 原塊牛排
這間位於玉成街的牛排店，沒有招牌，看起來也滿簡陋。但是卻能在中午時間吸引人潮，大排長龍。之所以很多人推薦，就是因為他是夜市牛排的價格，但用的卻是相當不錯的原塊牛肉。我是覺得單就牛排來說，這間Cp值真的高到破表。如果想要吃便宜的牛排，但又不想犧牲肉質，或吃到處理加工過的牛排。我覺得這間是很值得推薦的選擇！
【洋食】台北松山 紅屋牛排 民生店 知名老店牛排 餐點服務極致細膩
最近一直想嘗試一些不同風味的牛排館，於是前陣子在粉絲團發起了投票活動。最後粉絲們一面倒選擇了紅屋，大部分的留言評價也都很好，促成了這一篇食記。以餐點的份量來說，紅屋確實價格上比一般牛排店要高一些，但是老牌店家優點就在於「細膩」。不管是各種菜色上面展現的細膩，調味上的細膩，或者是服務上一些眉眉角角都有注意到的細膩。我覺得這是紅屋吸引人的地方，以美味度來說，紅屋的餐也確實非常美味，值得一試。雖然不能常吃，但在重要場合或值得慶祝，不想出錯的時候，紅屋會是絕佳的選擇。
【洋食】台北信義 Texas Roadhouse 德州鮮切牛排 微風松高店 肋眼牛排肉質細膩 道道出色風味細緻
Texas Roadhouse對牛肉的掌控堪稱完美，我們點的熟度約莫五分熟，大概是切開看得到裡面半生熟，但不致血流成河的程度。這塊肋眼的肉質確實好，且感覺有經過斷筋處理。過去吃到的牛排或多或少都帶筋，今天這塊完全不會。油花分布均勻剛好，不油膩。瘦肉部分也飽含肉汁 ，而吃起來不會感受到乾柴。確實非常出色，可以排上我心中最美味牛排前三名。
【洋食】台北信義 AURORA STEAK 福岡激安牛排堂堂登台 原塊牛肉純粹滋味
Aurora Steak 在牛排肉質上，完全打敗台灣平價牛排連鎖體系。份量上吃完也相當飽足，尤其是牛排類，很值得推薦。但還是有需要加強的部分，主要在服務。當天實際去吃，跟看到的網路評價，都有提到送餐速度偏慢的問題，點餐都會等很久。然後他們有收10%服務費，但是大部分都是自助式，我覺得在服務流程上應該要更清楚，如果全自助式，實在不需要多收服務費。如果是為了平衡餐點成本，直接調整售價還讓人舒服一點，畢竟加上10%其實也還算平價，希望後續在服務上能再更加強囉！
【和食】岐阜高山 味藏天國 飛驒牛燒肉盛宴 入口即化超軟嫩
來到岐阜高山，絕對不能錯過飛驒牛燒肉。在高山市這邊有滿多家主打飛驒牛燒烤的燒肉店，味藏天國在其中算是名店。評價很好，Tabelog也有3.6分。口感上非常軟嫩，但吃到後面不免稍微有些膩口。和牛好像都是這個路線，不同於美式牛排強調咀嚼口感，而是柔軟滑嫩入口即化。如果有到高山市很推薦大家來吃！