【中式】台北中正 老董牛肉麵 台北車站 誠品站前地下街
開在誠品站前地下街的老董牛肉麵，主打的雖然是牛肉麵品項。但因為這天實在吃不下一碗麵，便跟同行友人合點了小籠包加捲餅的套餐。這樣一份只需加價125，算是滿超值的組合。整體來說，這兩個小點算是中規中矩，價格平實。雖然不到非常好吃，但也還是不錯的。下次有機會會想再訪，來試試他的牛肉麵。再來一份捲餅也是不錯的選擇！
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【中式】台北大安 品川蘭 東區美食 國父紀念館站 香煎帶骨牛小排麵
品川蘭之前在A11其實就吃過幾次，都還滿喜歡他們的湯頭。這次受邀來試吃他們的新菜跟一些招牌菜色。牛肉口感上沒話說，確實是軟嫩好吃。湯頭本身是屬於最重的口味，比川系列要再更重，主要是加入了黑胡椒作調味，重口味的朋友應該會很愛，確實鹹香辣得夠勁。而牛小排本身不只保留了香煎的脂肪香氣，也有融入湯頭本身的濃郁味道，確實有下功夫！
【台菜】台北中正 秀昌水餃館 南機場夜市 知名餃子館
這間位於南機場夜市的秀昌水餃，之前學生時期很常來吃。吃完水餃之後再來逛南機場夜市最棒了。而且這裡很多美食都滿平價的，包括當時的秀昌。不過後來畢業之後某次來吃，發現從4塊漲到5塊之後，就很少再來吃了。秀昌算是外皮較厚的水餃，但本身並不算太大顆，所以漲到五塊有點QQ。如果有來南機場還是會想回味一下，但就不會想特地來吃就是了。
【台菜】台北信義 段純貞牛肉麵 新竹名店北上 價格高貴 口味略失望
說到新竹牛肉麵，大家都會提到 段純貞 ，有名的程度不在話下。我的新竹朋友也是極力推薦段純貞是新竹美食。在六角國際取得代理權後北上展店，第一間就選在信義區的威秀二樓。整體來說我是覺得滿失望的。一來價格偏高，二來紅燒味道雖重卻少了層次感，三來這天吃到牛肉乾硬略柴。但有天一定得去新竹試試本店，想知道究竟是北上開店走了味兒，還是我跟它就是不對盤。
【台菜】新北中和 銘豐正宗原汁牛肉麵 中和美食小吃 牛肉份量多 湯頭有特色
銘豐原汁牛肉麵是有一鍋像牛肉湯那樣的清湯，然後再加上另外的獨家湯頭去作調配，所以比例上可以調濃淡。清湯部分用了大量的蔥薑蒜去熬，但喝起來口感很溫順不嗆辣。我覺得他們的湯頭喝起來確實是獨樹一格，有點類似林東芳的味道，但沒那麼重，也沒有中藥味。介於清燉的清淡跟紅燒的嗆辣之間，是一個口感溫順但又很夠味的湯頭，滿推薦大家可以來試試看！
【台菜】台北萬華 建宏牛肉麵二訪 新址空間更舒適 麵食小菜都好吃 CP值超高
身邊的朋友一直很喜歡這間建宏牛肉麵，這次特別到位於西寧南路的新店面吃，這間真的滿不錯的。空間比老店大非常多，而且距離北門站也比較近，整體感覺也比富宏要乾淨舒適。我覺得之後來吃一定都是選西寧這間新址了，因為空間真的很大。吃過兩次個人首推牛肉細麵，再來是牛雜細麵。小菜也是一定要的，吃一碗小碗加小菜也不過就一百元，CP值超高的。而且牛肉份量多又軟嫩，真的不賴！
【台菜】台北萬華 建宏牛肉麵 兄弟口味大不同 建宏清淡牛腱軟嫩
前陣子吃過哥哥開的富宏牛肉麵，對富宏印象不錯，主要是CP值很高。這天朋友邀約來附近吃牛肉麵，就想說來吃看看轉角的建宏。吃過之後，我覺得建宏的口味我比較喜歡。相較於富宏比較紅燒的湯頭，建宏味道比較溫，有點類似林東芳原汁牛肉麵的感覺，但沒有那份藥膳味。如果覺得過分清淡，加點牛油下去瞬間味道完全改變。肉的部分，感覺這次在建宏吃的塊頭較小，但比較軟嫩好入口。兩間都好吃，但是截然不同風味。之前有聽人家說兩間味道很像，但實際吃過我覺得基底本身差異滿大的，算是各有千秋。
【台菜】台北中正 七十二牛肉麵 超濃郁牛骨湯頭 熬煮七十二小時 限量80碗
這間位於忠孝新生站附近，濟南路上的七十二牛肉麵。初次聽聞的時候，想說這個店名怎麼這麼特別，結果一查才知道，原來是因為店內的清燉牛骨湯頭，要熬煮七十二小時。這倒是引起我的興趣。找了一個平日下午五點去吃，幸好還有趕上，當天有吃到清燉口味。吃完的第一個感覺是，這是我吃過最好吃的清燉牛肉麵。既保有清燉那種清淡順口的口感，但又充滿濃郁的牛骨香氣。因為清燉每天只有80碗，店家說往往是上午的營業時段就賣完，五點之後的下午場都很難吃到，假日更是早早就銷售一空。想吃的朋友建議一定要挑一個中午來試試看！
【台菜】台北中山 林東芳牛肉麵 饕客最愛獨創口味 價格略高
說起台北的牛肉麵，一定少不了會被提到的就是林東芳。他們家最特別的就是非紅燒也非清燉，帶著淡淡中藥香味的獨創湯頭。淺嚐湯頭，覺得味道真的是不錯。不似紅燒的濃烈帶著辣，也不如清燉平淡。不得不說林東芳湯頭的確有它迷人之處。喝起來湯頭的感覺是溫潤順口的，加上一些辣牛油則又加了一點香氣跟些微的辣。牛腱肥瘦適中，滷得恰到好處，輕輕一咬就化開。牛筋更是入口即化，而且吃得出濃郁的牛肉香。
【台菜】台北中山 史記正宗牛肉麵 獨家清燉牛骨湯 花花肉入口即化
史記牛肉麵也算是台北滿知名的牛肉麵店，之前曾經有一個網路票選台北牛肉麵，拿下第二名。僅次於另一間人氣名店林東芳。比較吸引我的是，他是以純清燉的湯頭為招牌。來史記絕對是吃清燉比較適合，紅燒湯頭太多間比史記要出色得多，但清燉部分感覺是真的有下功夫。特別喝起來只有牛骨清香而沒有臊味，也沒有雜質或浮油。如果喜歡吃牛肉麵建議可以來試試他的清燉湯頭。