【台菜】台北信義 段純貞牛肉麵 新竹名店北上 價格高貴 口味略失望
說到新竹牛肉麵，大家都會提到 段純貞 ，有名的程度不在話下。我的新竹朋友也是極力推薦段純貞是新竹美食。在六角國際取得代理權後北上展店，第一間就選在信義區的威秀二樓。整體來說我是覺得滿失望的。一來價格偏高，二來紅燒味道雖重卻少了層次感，三來這天吃到牛肉乾硬略柴。但有天一定得去新竹試試本店，想知道究竟是北上開店走了味兒，還是我跟它就是不對盤。
標籤： 紅燒
【台菜】台北萬華 建宏牛肉麵二訪 新址空間更舒適 麵食小菜都好吃 CP值超高
身邊的朋友一直很喜歡這間建宏牛肉麵，這次特別到位於西寧南路的新店面吃，這間真的滿不錯的。空間比老店大非常多，而且距離北門站也比較近，整體感覺也比富宏要乾淨舒適。我覺得之後來吃一定都是選西寧這間新址了，因為空間真的很大。吃過兩次個人首推牛肉細麵，再來是牛雜細麵。小菜也是一定要的，吃一碗小碗加小菜也不過就一百元，CP值超高的。而且牛肉份量多又軟嫩，真的不賴！
【台菜】台北萬華 建宏牛肉麵 兄弟口味大不同 建宏清淡牛腱軟嫩
前陣子吃過哥哥開的富宏牛肉麵，對富宏印象不錯，主要是CP值很高。這天朋友邀約來附近吃牛肉麵，就想說來吃看看轉角的建宏。吃過之後，我覺得建宏的口味我比較喜歡。相較於富宏比較紅燒的湯頭，建宏味道比較溫，有點類似林東芳原汁牛肉麵的感覺，但沒有那份藥膳味。如果覺得過分清淡，加點牛油下去瞬間味道完全改變。肉的部分，感覺這次在建宏吃的塊頭較小，但比較軟嫩好入口。兩間都好吃，但是截然不同風味。之前有聽人家說兩間味道很像，但實際吃過我覺得基底本身差異滿大的，算是各有千秋。
【台菜】台北萬華 富宏牛肉麵(原建宏牛肉麵) 經典紅燒湯頭 24小時吃得到
西門町一帶有滿多知名的牛肉麵店，其中建宏跟富宏更是開店十幾年以上的好滋味。幾年前原本都叫建宏牛肉麵，但後來哥哥經營的這間改名為富宏。富宏牛肉麵除了湯頭傳統，麵條是刀切麵外，牛肉塊給得大方，整碗份量十足。CP值很高絕對是我會推薦它的原因。喜歡傳統風味的饕客，或者是想吃CP值很高的牛肉麵，又或是深夜突然想吃牛肉麵的話，富宏都是很不錯的選擇哦！