【和食】台北信義 藏壽司 微風松高店 全新開幕 期間限定黑鮪魚大肚肉
藏壽司終於進駐信義區，設點在精華地段的微風松高地下一樓，這次除了來試試分店的品質之外，最主要是為了嘗試 12/6 – 12/12 期間限定的黑鮪魚系列！期間限定的熟成黑鮪魚大肚系列，推薦吃生的，比炙燒好吃。小缺點是肉比較薄，但整體脂肪飽滿度是很不錯！
標籤： 黑鮪魚
【和食】台北中山 匠壽司 松江南京無菜單料理 極致美味幾近滿分
這間位於松江南京附近，建國北路上的匠壽司，在受邀試吃之前就非常期待。因為有聽說他們的魚貨都是非常新鮮，許多魚料還是從日本運送過來。整體來說，我覺得匠壽司這天提供的餐點，不管是新鮮度、創意度、調味的精緻度，都近乎完美。除了選用了當季食材 如島鰺、竹筍之外，也針對各個不同食材研發出最適合的吃法。不管是生魚片、壽司、烤物、煮物到羊排及蔬菜的調理，都有值得推薦的水準！
【和食】台北松山 一期一會(鮨) 南京復興壽司 食材新鮮 刀工精緻
這間位在南京復興捷運站附近的一期一會(鮨)，其實是最近才新開幕的店家。一期一會(鮨)在食材跟調理上，我個人是覺得有一等一的水準。在台灣也吃過不少壽司或日本料理店，整體的刀工、細緻度、食材的來源、味道、鮮度，一期一會都讓我感受到他本身的堅持，甚至有幾道我們在日本吃到都覺得難以匹敵，相當值得推薦！