【和食】台北信義 虎次日式炸牛排 快要給到滿分的炸牛排 完敗京都勝牛

京都勝牛在信義新天地開幕的同時,這間虎次其實也悄悄在ATT 4 Fun開了。會來吃其實主要是因為上次去吃京都勝牛覺得有點失望,沒想到虎次卻讓我意外驚艷。口感又更上一層樓,而且絕對贏過台灣的京都勝牛很多很多很多。日本吃過最好吃是牛もと村,但虎次的口感應該有跟牛もと村一拼的實力,非常好吃的一間店,炸牛排界的台灣之光來著。

【台菜】台北松山 施老闆麻辣臭豆腐 饒河夜市名攤 必比登推薦 鴨血超嫩

之前介紹了陳董、福州胡椒餅,饒河夜市最後一間入選必比登是由施老闆拿下。老實說我還滿訝異居然是外國人較不敢嘗試的臭豆腐,住在這附近好幾年,每次幾乎都是吃下港的臭豆腐。主要還是因為比較近,價錢想說也差不多。施老闆還真是第一次吃,我覺得就台灣人口味,施老闆感覺味道淡了些。就是臭味的衝擊沒有那麼大,但豆腐本身能吃到淡淡豆味,且又有一點藥膳味,加上些微辣度。我覺得在調味上是不錯。

【和食】宮城仙台 善治郎牛舌 刷新牛舌美味極限 軟嫩到入口即化

我覺得如果來仙台,一定要吃一次善治郎。過去從沒想過牛舌可以到幾乎入口即化的程度,剛剛吃普通版的是不用撕咬但仍需要咀嚼。這個真中牛舌是真的咬一兩下就化開,相當美味。牛舌隨著咀嚼,炭燒的香氣會在嘴裡化開。後來陸陸續續也挑戰了幾間在Tabelog排名很高的牛舌,但論軟嫩度,善治郎還真的是壓過其他店家。地理位置上,就在車站裡面也非常可近。如果有到仙台,強烈推薦先到牛舌通來,而且要指名吃善治郎!

【洋食】台北南港 無名牛排 CP值爆表 12oz板腱只要260 原塊牛排

這間位於玉成街的牛排店,沒有招牌,看起來也滿簡陋。但是卻能在中午時間吸引人潮,大排長龍。之所以很多人推薦,就是因為他是夜市牛排的價格,但用的卻是相當不錯的原塊牛肉。我是覺得單就牛排來說,這間Cp值真的高到破表。如果想要吃便宜的牛排,但又不想犧牲肉質,或吃到處理加工過的牛排。我覺得這間是很值得推薦的選擇!

【鍋物】台北中山 雞湯大叔 行天宮站 爆紅火鍋新店 自然系雞湯鍋底

這間雞湯大叔是只有雞湯做湯底,強調無添加化學調味料的自然湯頭。讓我一直心心念念,這天終於有機會來吃!雞湯大叔各項食材我覺得都在水準上。價格整體算是超值,特別是加點的部分。如果喜歡吃多種肉類或丸子之類的,加點也不會太貴。我個人很推點一份雞腿排的套餐,再加點其他想吃的食材,可以吃到更多樣化的搭配。算是收入口袋名單,未來必會再訪的一間!

【甜點】台北大同 劉芋仔蛋黃芋餅 寧夏夜市人氣小吃 必比登推薦

我覺得劉芋仔的優點是不會過於油膩。不管是芋餅還是芋丸,不會有油耗味,吃起來也不會有含油感。但芋頭的味道偏淡,純芋泥的芋丸濃郁一些,芋餅的話真的吃不太出芋頭味。算是還不錯吃,但需要排隊跟特地來吃我就覺得有些沒必要。其他夜市,例如饒河等也有這類芋頭小吃。像是饒河的芋包芋,芋頭味或整體的口味上,我覺得都比較出色。有來寧夏是可以買來嘗鮮,但應該不會專門為了這個再特地來一趟…

【台菜】台北大同 豬肝榮仔 寧夏夜市人氣名攤 必比登推薦

位於寧夏夜市中的豬肝榮仔,這次也是必比登推薦名單中,寧夏夜市唯二入選的其中一間。如果你是可以接受較生的豬肝,我會滿推薦這間,因為真的很嫩,好好吃。豬肚則沒有生熟問題,而且也很軟嫩。算是之後來寧夏也會想再來吃的一間。但用餐會滿擠,時間也緊迫,可能平日來吃會好一些吧!

【台菜】台北中正 東門鵝肉攤 飄香四十年市場老店 平價份量足

位於東門市場對面的東門鵝肉攤,自創立至今已經將滿40年。許多來東門市場採買,或當地攤販,都很常來這間吃午餐。一兩30來說在台北真的算滿平價的。鵝肉本身也煮得相當入味,口感保持彈Q,不會過硬或軟爛。雖說不到我心中最好吃的鵝肉那種肥嫩,但在台北算是不錯的品質了!

【和食】台北信義 京都勝牛 日系炸牛排來台首店 新光三越A11

首次來台的京都勝牛,我覺得雖然是打著京都勝牛名號,但其實跟原店有相當大的差距。不管是菜單、使用的牛肉部位,其實都差異甚巨。以台灣來說,優點是價位上比起日本略低,但主要應該也是因為日本使用的是日本和牛。醬料部分還原度高,沒有提供山藥泥。比較大的問題還是除了元祖炸牛排之外,其他幾種肉 包括極上和牛、厚切菲力,我覺得其實表現都差強人意。甚至略輸之前很愛的台灣炸牛排店「GYUUNIKU」,以這次用餐體驗來說,可惜了些。

【和食】京都市區 京都勝牛炸牛排 在發源地嚐嚐道地的炸牛排吧!

最近終於進駐台灣,在信義新光三越開設分店的京都勝牛。在吃過牛もと村之前一直是我的心頭好。這次來分享前陣子去京都吃的心得。如果說要吃勝牛的話,我基本上會推薦吃到黑毛和牛等級。雖然價格較高,可是口感真的差滿多的。相較之下軟嫩很多,是比較好的選擇!