每月彙整: 一月 2017

【和食】台北中山 匠壽司二訪 松江南京 無菜單料理 美味依舊 創意無限

二訪匠壽司我看到的是師傅在不同季節展現的創意,食材部分隨著時令略有不同之外,在整體餐點的創意上也不斷突破創新且美味依舊。尤其是小羔羊部分,兩次搭配跟調理方式都不盡相同,但都讓人驚艷於其美味與創意,匠壽司目前絕對是我心中台北日式無菜單料理的第一名

【飲品】台北中山 Banana Blue Coffee 美麗華 職人咖啡館 咖啡優質濃醇 輕食風味絕佳

這間Banana Blue Coffee,是以精選單品咖啡作為推廣重點。主打希望可以用平實的價格,推廣一般人較少接觸的單品。我在Banana Blue Coffee看到的是職人的堅持,而這份堅持,是可以從他們的料理及咖啡中感受到的。不管是喜愛咖啡,或想接觸單品咖啡,或只是想品嘗好吃輕食的朋友,Banana Blue Coffee都是我真心推薦的一家咖啡館。

【台菜】台南中西 阿文豬心 免排隊豬心湯老店 便宜料多新鮮好吃

說到觀光客們來台南必喝的湯品,除了牛肉湯之外,就是豬心湯了。台南有名的阿明、阿文、大胖跟黃氏都是系出同門,不過阿明名聲最響亮,總是大排長龍。很久以前曾經吃過阿明,那時候正好平日傍晚人還不多,後來第二次要再去發現人實在太多,就改吃阿文,後來就一直吃到現在了。阿文豬心我幾乎每年來台南都一定會安排一餐來吃,真的是便宜好吃又新鮮,後來某次阿文沒開,有去吃過大胖,但我們都一致覺得阿文真的還是最好吃!

【甜點】阿聰師的小芋仔 精緻可愛芋頭酥 綿軟芋頭牛軋糖

這次獲愛評網邀請,試吃這個光看就超精緻的小芋仔禮盒。阿聰師的小芋仔來頭可不小,獲得過2016年創意糕餅的幸福點心大獎。我個人最推當然是招牌的小芋仔,不管是外觀或味道都確實讓人驚艷,送禮自用兩相宜來著。牛軋糖也不錯,而且芋頭口味著實少見。芋頭條適合重口味人士,但我個人是覺得口感太硬了些。

【洋食】東京港區 SHAKE SHACK 號稱紐約最好吃的漢堡襲來

這間來自紐約的SHAKE SHACK,之前被盛讚是紐約最好吃的漢堡。既然有機會在日本吃到,自然要來造訪。這次吃到兩款都覺得份量較少,味道上也沒有真的讓人感到很驚艷,就是嗯!好吃,這樣的感覺而已。之後到附近或許仍會再來試試,挑選其他口味以及奶昔吧!

【甜點】台北大同 Migo’s Cakes 蜜菓拾伍甜點咖啡店 隱身赤峰街 日式甜點下午茶

這間蜜菓拾伍隱藏在赤峰街的巷弄內。因為沒有太顯眼的招牌,走一個低調溫馨風。蜜菓拾伍在食材上及餐點的製作上真的都超用心。在蛋糕跟飲品的製作上都是採用天然食材,少油少糖。但卻也能保有蛋糕的美味、香氣跟口感。價格部分也不太貴,平價樸實。但由於店內蛋糕都是現點現做,有時需要等待稍長時間。不過既然都是下午茶的悠閒時光,大家可以跟三五好友聊天或看看書度過等待期。店內也沒有用餐時間上的限制哦。算是我吃過的蛋糕店裡面非常出色的一間,很推薦大家去試試他們的抹茶跟戚風蛋糕!

【和食】台北中山 麵屋一燈 魚介系名店來台 濃郁鮮甜湯頭獨具特色

麵屋一燈去年登台算是美食圈的年度大事,開設於中山站的台灣第一間店,人氣很旺。一直到現在假日都是需要排隊,平日人潮才有稍減。不同於過去常見的豚骨系,麵屋一燈是過去較少接觸到的魚介系。台灣雖然早有魚介系拉麵的店家,但日本來台開設的名店,且打響了魚介系名號的,也就非一燈莫屬了。我自己是覺得麵屋一燈在台灣拉麵圈中確實是很有特色的一間,以魚介系湯頭來說也是我個人吃過裡面最好吃的。叉燒的口感我個人是覺得太軟了,雖然不到難咬或韌的程度,但我還是喜歡傳統有油花有口感有厚度的叉燒就是。算是好吃,會推薦,但不一定會常吃的一間!

【飲品】KiwiFarm 100% 紐西蘭黃金奇異果汁 香甜濃郁好喝

這次接到愛評網的邀約,居然是奇異果汁來著。這款KiwiFarm 100% 紐西蘭黃金奇異果汁,使用的是大家很熟知的ZESPRI黃金奇異果。而且一罐含有約15顆的黃金奇異果製成,卻只賣299元,個人覺得CP值真的是滿高的。直接喝或者是再加入其他的果汁作點變化都不錯,這款目前在超市,大賣場都有販售,滿推薦喜歡吃奇異果或想嚐鮮的朋友買來試試看喔!

【和食】東京千代田 丸五豬排 東京Top5豬排店 秋葉原名店 豬排厚實多汁

丸五主要的品項就是豬排,有分腰內跟里肌。但也有賣串燒、生薑燒以及炸蝦等等的料理。我們這次點了兩份里肌定食以及一份炸車海老。整體來說,不愧是Tabelog3.97 東京排名前10的豬排店。不管是炸功、肉質、調味都確實很不賴。丸五的炸皮是比較正統日式的,也比較不油膩,而豬肉的厚度也勝出。如果有到秋葉原來的朋友,相當推薦可以安排一餐在這裡吃喔!

【洋食】台北信義 BLAnC 布朗客 美食與人情味的交響 首推必訪咖啡廳

在2016年吃了一百多個店家,BLANC算是其中我個人非常喜歡的一間。到後來都變成了主顧,時不時就要去一下。他們家除了餐點美味之外,食材天然嚴選,東西幾乎都是自製,不假他人之手。而且店內的溫馨氣氛也讓人感到很舒適自在。每次踏入BLAnC都讓人心情愉悅,因為除了有美食之外,店內的服務親切 ,甚至就像是好朋友一般的氛圍。每次都恨不得在這裡花上一個下午,無所事事的享受美食跟悠閒。如果有到松山文創園區一帶,真的不能錯過這間用心、美味又溫暖的咖啡廳。