每日彙整: 24 9 月, 2017

【甜點】台北中正 索菲烤布蕾 落腳公館全新開幕 人氣甜點店 蛋糕美味平價

認識索菲烤布蕾也已經兩年了。在剛開始寫部落格不久就曾經採訪過。當時還是在後山埤,每個週末短時間出攤的小餐車。兩年後在公館終於有了自己的店面,就在昨天正式開幕了!招牌的焦糖烤布蕾,除了使用自家土雞蛋、純鮮乳及鮮奶油外,底層加入滿滿的香草籽,是好吃的關鍵。他們家的布蕾一向是走蛋味較濃的路線,不會過甜,焦糖跟布蕾的比例也相當好,我最高紀錄一次吃掉四個XDDD