【台菜】台北中山 柚子花花青春客家菜 口味道地 價格平實
餐廳名稱：柚子花花青春客家菜
消費時間：2020年/4月
地址：台北市中山區中山北路二段48巷7號B1
電話：02 2521-8601
營業時間：11:00–14:00 17:00–21:00
每人平均價位：$300 – 800 +10%
可否刷卡：可
有無包廂：有
當日點餐：公公雞、客家小炒、柚柚蝦球、福菜肉片湯
推薦指數：8/滿分10
美味度：8分
CP值：7分
環境及服務：8分
官網：http://www.uefafa.com.tw
柚子花花本店在桃園的藝文特區
但歷史可追溯至更早 位於楊梅的大楊梅鵝庄
柚子花花算是品牌創新成立的新餐廳
後來展店到台北 落腳於中山站到雙連站間的爵士廣場
店內走溫馨居家風格
用餐環境相當寬敞 在近期防疫時刻 適當桌距的用餐空間顯得相當重要
店內也有大型包廂提供聚餐使用
這天雖然是兩人用餐
但因為想吃的菜真的很多
最後決定點了四菜一湯 吃不完就外帶回家
第一道是我們吃客家菜都會點的客家小炒 $240
其實也不是說點來考驗這間店是否道地
因為我雖然身為客家人 但小時候真的很不愛吃客家小炒
反而是長大之後才喜歡
以價位來說 柚子花花的價位真的滿便宜的
整份滿滿都是魷魚跟五花肉 豆乾反而比較少
口味上我覺得鹹度剛好 更重要的是食材口感都相當適中
魷魚保有嚼勁 五花肉不會難嚼 豆乾不軟爛
第一道吃完就在心裡給高分了
第二道是柚柚蝦球 $320
每隻蝦都很大球之外 份量真的給很多
應該有十來隻 而且大小跟之前在W Hotel吃到的虎蝦球相去不遠
水果不同於一般鳳梨蝦球 加入了鳳梨丁跟柚子丁
鳳梨偏甜 而柚子偏酸 口感上多了一分層次
蝦球本身麵衣也不同於傳統做法 較薄脆
本身就很愛鳳梨蝦球的我大推這道
沒有在什麼底下鋪生菜的 滿滿一盤 CP值超高
再來是金沙茭白筍 $320
相較前面幾道 這道我覺得價位稍高
但同樣也是金沙沾滿滿 每一口都吃得到鹹香
雖然顏色上感覺比較不討喜 好像還有加入醬料之類的
不是真的很金黃
但是茭白筍很嫩 鹹蛋黃又給足量 這道也還是不錯
不輸給開飯川食堂
再來是當店招牌公公雞（半份） $360
雖然拜董月花之賜 大家都以為客家人都吃油雞
但其實我在客家庄 小時候從來也沒吃過油雞
都是這種白斬雞搭配桔醬
要說客家的雞肉料理 桔醬才是精髓啊！！！
但同樣小時候我也是沒有很愛桔醬 （還有客家鹹湯圓）
白斬雞都是拿起來直接嗑 吃原味
公公雞看起來雖然不起眼 但一吃就可以感受到跟肉雞不同的嚼勁
外皮油脂也很豐厚 真的讓我回憶起小時候拜拜完都會吃的那一盤
柚子花花的桔醬 口味上不會太嗆 微酸 真的有桔子的香氣 帶點微辣
有些桔醬太嗆我就真的不行
最後是今天的湯 福菜肉片湯 $200
這根本三人份的量 才兩百塊 超划算
而且裡面的料真的非常滿
湯頭本身吸附了福菜的精華
鹹度完全來自於醃漬過的福菜
但單吃福菜本身是不會太鹹的
湯頭味道自然鮮甜 明明吃到後面很飽了還是喝好幾碗
猜想應該除了福菜跟肉片外 在熬煮時應該也有加入大骨或雞架子
不過畢竟肉的部分是用五花 湯本身會稍微油一些就是了
整體來說
我們這次點的幾道 吃完評價都很高
相較於之前很常吃的「廚房客家美食」
我個人是覺得價位上相對親民許多
然後湯、茭白筍、客家小炒這三道都較為出色
柚柚蝦球也是超推 CP值較高又好吃
雞肉部分我是覺得廚房的略勝一籌
但整體下來算是柚子花花小勝 在價位上跟口味上都更優秀一些
未來可能都要變心改吃這間了～～～
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