每日彙整: 5 10 月, 2021

【小吃】台南中西 鄭記蔥肉餅 台南特色小吃之一 蔥花絞肉包裡面

鄭記蔥肉餅也是每次去台南都會買的小吃。多年前發跡不在這個位置,後來才搬過來。然後也開了很多間不同的分店。蔥肉餅一份30元,印象中好像有小小漲,但這價錢還是很便宜的。每次來台南都會買,最主要原因就是因為它小小一份不佔胃。餐與餐中間吃一塊,過癮又不會吃太飽。不像蔥油餅、蔥抓餅,一眼就能看見餅皮鑲著蔥花。滿滿的蔥花和著絞肉,是包在餅皮裡,看起來相當薄的餅皮中間其實是有夾層的。