【在家吃】台北百年老店 金春發牛肉店 外送到家輕鬆享用

很久以前就有聽朋友說過 台北有一間完全不輸台南的牛肉湯
就是這間有百年歷史 大名鼎鼎的「金春發牛肉店」
「金春發牛肉店」不只牛肉湯 從牛肉麵、熱炒類 甚至是牛舌料理
都一應俱全
可說是牛肉料理的百科全書一般
想吃各種牛肉、牛雜 都能滿足你的口味
而最近金春發還推出了線上外帶外送的服務
炎炎夏日在家就能吃到最道地的百年好滋味！

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從他們的官方網站就可以線上訂餐
而且在上面就能看到琳瑯滿目各種菜色
除了有食尚玩家推薦的必點套餐外
還有各式熱炒
以及這次我們品嚐的「獨享套餐系列」

獨享套餐系列有炒菜類、湯類、麵類跟小菜類
除了麵類以外都是主餐＋白飯＋青菜的組合
麵類就是主餐本身是麵 再加上一份青菜
價格都在兩百元上下 滿划算的！

有選擇障礙的我挑了好～～～久
每一種都好想吃吃看
最後決定先試試看最經典的湯系列
點了「獨享套餐-半筋半肉湯」
搭配一份炒高麗菜

當天大概十來分鐘就收到餐點了
從台北市直送到新莊這邊還是熱騰騰 真的是效率很高！

獨享套餐-半筋半肉湯 $255

炒青菜本身是一個便當盒裝 多到滿出來
份量真的滿多的
白飯的量也是一座小山丘
另外當然最重要的還有一份半筋半肉湯
以這樣一人份來說我覺得是滿足夠的

他們家炒青菜吃起來鑊氣很足
乍看感覺油亮油亮 但其實吃起來很恰到好處
帶有一點油但不會膩 入口都是滿滿香氣
高麗菜本身也是甜味很足 相當脆口 很嫩
會讓人忍不住清盤

半筋半肉湯還有附贈一包豆瓣辣醬
口味上不會太辣 稍微提味帶有香氣的感覺
所以怕辣的朋友還是可以嘗試的

他們家牛筋一入口就讓人很驚艷
夾起來的時候不會軟爛到一夾就散開
但是入口不需多做咀嚼就快要入口即化 很軟嫩
是我很喜歡的流派
湯頭本身清燉路線 但喝得出裡面滿滿的牛肉精華
非常非常濃郁的牛肉香氣 好好喝
喝完當下立刻決定之後一定要吃吃看他們家的牛肉麵

牛肉部分是帶有油花的牛腩肉
瘦的部分有口感 油花部分也是輕易就化開
兩者搭配起來比例很剛好 完全不柴
而且越咀嚼 牛肉的香氣就越濃郁

雖然這次的獨享套餐 主要是品嚐了湯跟炒青菜
但完全可以吃出最重要的「湯頭」跟「炒功」
金春發的功伕真的是沒話說 很到位
尤其是湯頭本身 喝一口就能感受到那種久經熬煮的濃郁
像這樣的美味 現在只要線上訂購就可以在家享用
不用擔心疫情在外用餐 也不用炎炎夏日長途跋涉
下次也想叫一份多人套餐在家裡享用
一次吃遍熱炒、牛肉湯跟小菜、麵類
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*本文為廠商合作文