分類: 和食

【和食】桃園中壢 鮨立手作壽司 魚肉大片鮮美 佛心味噌湯無限續

鮨立真的是超迷你小店,疫情期間一次只能招待兩人,不是兩組喔,是「兩人」!加上無法電話訂位,所以其實滿多人是來外帶。但看起來師傅只有一個人,再多組客人可能也忙不過來。最近好像有開放到四人了,只是要來吃還是要有排隊的心理準備。總結來說,套餐划算,建議一定要點一套,再加點想吃的。七貫端出來的內容算是物超所值,又有一碗超佛心的味噌湯。單點部分就是各有千秋,我自己會推炙燒鮭魚肚、星鰻、比目魚鰭邊跟焦糖鮭魚,這幾道都是滿不錯的!

【和食】全家日式歐姆蛋 離歐姆蛋還有點距離 而且真的太濕了

日式歐姆蛋 全家 最近看到這款新品介紹的時候,就想買來吃吃看。雖然我總覺得被雷炸死的機率出奇的高,因為近期在飲控,有一餐會是要以蛋白質為主。難得有一款可以吃的。日式歐姆蛋應該算是滿創新的產品。日本超商很早就有,但好像一直都沒有引進台灣。全家的蛋料理算是滿豐富的溏心蛋、椒麻溏心蛋、茶葉蛋、蒸蛋湯、茶碗蒸,現在又多了這款日式歐姆蛋。

【和食】桃園中壢 鳥丈爐端燒 大江購物中心 生魚片好鮮美

鳥丈爐端燒是連鎖店。除了大江店之外,大直美麗華也有一間。之前疫情期間,無法內用時有買過他們家的便當,覺得還行。解禁後這次就來試試看內用。總結來說,串燒吃完會推的幾乎沒有。頂多就是醬烤雞肉丸可以點,番茄豬肉也還可以,其他幾乎是不推。親子重以我吃親子丼標準自然是差得遠,但還算好吃。小缺點就是肉給得很少,吃到後面沒肉吃。綜合生魚片算是來的話真的會推薦可以點的,只是除非朋友指定要吃這間 ,不然我大概是不會再訪。有點像菜單精簡之後的和民。

【和食】台北中正 鐵火燒肉 微風北車店 一個人也能吃日本和牛

鐵火燒肉是樂軒旗下品牌之一。主打可以吃到日本的A5和牛,以及一個人也能吃燒肉的特色。店內餐點走套餐式平價路線,生意一直都滿好的。整體來說,鐵火的定位跟他本身希望給人的樣子,是滿接近的,也很明確。主打套餐式單人吃燒肉,較強調CP值的做法。肉質隨著價位上去,可以滿足想簡單便宜吃的客人,也能滿足對肉質有一些要求的。只是越往上CP值的優勢就越低,越多可以取代的其他店家。所以可能還是以中低價位套餐較有優勢。和牛肉片單點的做法也很聰明,一來和牛價位高,二來和牛油脂豐富不易吃多。鐵火單點式的做法,想嚐鮮的人也可以點一兩片,沒吃飽的人也可以點一些。在價位跟口味的負擔上都不會太重。以這樣的品質跟價位,再訪的意願是有的。唯獨就是當天服務上感覺人員都有點漫不經心。店內環境也略為油膩,尤其是桌面跟地板。服務跟環境清潔這兩個環節會是鐵火的罩門,希望未來會有所改進。

【和食】台南中西 㕩肉舖Pankoko x 燒肉專門店 主打日本和牛 極致奢華饗宴

㕩(ㄆㄤˋ)肉舖 Pankoko ,是一間在巷子裡老宅重生的燒肉店。店名Pankoko取自台語「香貢貢」的諧音,相當有趣。㕩肉舖最主打的當然就是和牛系列,但也有Prime等級的安格斯黑牛,可以大大滿足嗜牛族的喜好(像我們。總結來說口丰肉舖食材真的沒話說,好吃、新鮮 但也高價。要在台南以這個價位生存已經不容易,它還能做到每個月都訂位秒殺。剛剛看現在已經在預約十月的位置了,自然有厲害的地方。我會推薦可以來吃一次,但要有所費不貲的心理準備。

【和食】全家 蒲燒鰻魚烤飯糰 / 玉子鰻魚飯便當 鰻魚系列雙開箱又來啦!

上次開箱了7-11的鰻魚飯糰跟鰻魚便當,這次改開全家同一系列來比較一下。總結來說,飯糰分數比7-11高,主要是價格比較便宜。照片看起來感覺全家魚肉量有稍微比較少,但我吃的時候體感是覺得還好,沒有明顯差異。醬料就真的少了一點。再來就是全家「烤飯糰」系列我一向都很喜歡,那個烤的香氣很優秀。便當就是7-11分數較高了!兩家份量上其實沒有差太多,但全家的玉子讓我大失所望。口感不夠軟,甜味也沒有很明顯,吃起來偏硬。所以反而是7-11的芙蓉蛋比較合適。

【和食】些本 7-11 御選蒲燒鰻飯糰 / 御膳蒲燒鰻便當 土用丑日來吃鰻魚啦!

雖然是上禮拜吃的,但剛好今天是日本的土用丑日,很適合開箱鰻魚飯。土用丑日(土用の丑の日)這天,在日本吃鰻魚飯是傳統。些本的這一款,我覺得已經算是滿不錯。要說跟在日本吃到的差異,我覺得是在於少了一份碳烤的味道,不過對於便商的便當來說要要求碳香也是有比較過分啦。另一差別是些本的口感就是只有「綿軟」,少了那種外脆內軟的層次感。以及吃到後面略冷之後稍微有點魚腥味會出來,但針對刺的部分我覺得是處理得不錯的。我是覺得這個便當最讓人猶豫的點還是價位,159元的超商便當,任誰出手都會猶豫吧。但以這個份量,在台灣吃大概是300up的價位,這樣想想好像又還算合理,不論價位的話,至少口味上是好吃的,我會願意回購。

【和食】桃園中壢 藏壽司 桃園青埔店 外帶防疫餐盒 壽司翻車還是好吃的

疫情期間無法內用,一向不開放外帶的藏壽司也推出了防疫餐盒。從6/17開始賣,共有六種,還可以單點熱門的幾款甜點。我們本來就是大概一、兩週就會來吃一次藏壽司的,從五月中旬開始,算一算也有一個多月沒有吃到。真的是想吃到癮頭都犯了,想到壽司手都會抖(亂講。所以一開放外帶餐盒,就買來吃吃看。單就這兩款壽司餐盒來說,我會覺得鮭魚系列比較划算,然後也比較好吃。大人氣就是搭配很多哩哩扣扣,但稻荷壽司跟蟹肉棒感覺就是賠錢貨,很美和。不過還是私心希望可以再增加其他品項,比如我最愛的鰈魚緣側。

【和食】台北中山 鳥人拉麵 中山店 深夜美食 雞白湯系濃郁拉麵

久違的深夜拉麵分享。鳥人拉麵跟麵屋千雲都是雞白湯系,但根據好友拉麵達人的評論是,鳥人拉麵好吃的時候非常好吃,勝過千雲,但品質不太穩定。後來除了這次之外還有再來吃一次,果然如此。如果都能維持高檔的水準,鳥人的價位、份量跟味道是真的都不錯。但目前來吃感覺還是在碰運氣,不是每次都能吃到最好吃的口味。希望這點之後能有所改善囉!

【和食】台北信義 新高軒咖哩 新光三越A11 台灣發跡日式咖哩

本店位於市民大道上的新高軒,近期已開展台中、信義新光兩間分店。以本土發跡的咖哩店來說,算是滿厲害的。店裡介紹說創始人某次在日本發現一本超古老食譜,照著做出來的咖哩竟然超好吃,於是就開了這間新高軒。但我是覺得當做故事看看就好啦。如果針對整體評分來說,我會覺得新高軒就是一般般美食街水準。不會到難吃,但是也不到值得推薦的程度。可能如果當作簡單的解決一餐還可以。價位上倒是還算平價,也吃得飽。

【和食】台北大安 橫濱家系拉麵大和家 個人最愛的豚骨系拉麵

吃過很多家台北的豚骨拉麵,橫濱家系拉麵大和家始終是我個人的最愛。湯頭本身濃郁的豬骨香氣,肥瘦適中的叉燒,還有僅搭配菠菜、海苔、蔥花的簡單配料,都是我個人很推薦的原因。大和家口味上走的算是傳統路線,但整體的搭配非常協調。價格也很平易近人,也不收服務費。想吃道地好吃的豚骨拉麵,我個人首推這間!

【和食】台北大安 上吉燒肉 日本和牛盛宴 牛舌一本燒 極致細膩服務品質

上吉燒肉 主打日本和牛等高級食材,以及賓至如歸的超貼心服務。食材包括除了日本和牛、澳洲和牛、美國牛外,也有一般的豬肉、雞肉、海鮮 以及搭配的小菜、特色飯類等。這次用餐後,以中高價位的燒肉餐廳來說,上吉已是我的不二選。這樣一餐吃下來,一人的餐費是三千元左右。但吃完真的是身心靈都很滿足,作為慶祝節日的餐廳再合適不過了。相對於場地大小,上吉燒肉的服務人員簡直多到驚人,平均1位服務生對2組客人的服務品質自是不在話下。當然也有專人幫烤所有食材,完全不用怕自己手拙烤焦。