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【和食】台北中正 靜壽司 台大公館商圈 超平價鮭魚丼飯 魚料新鮮醋飯好吃

台大商圈因為臨近校園,許多店家都是以平價、CP值高為主。不過要兼顧美味度跟價格的店家就少了些。這間靜壽司,算是公館商圈價位跟美味度都兼顧有品質的一間。這個價位,魚料新鮮、醋飯好吃、份量夠多,我覺得就沒什麼好挑惕的,已經很不錯了。所以整體來說,如果到公館附近,想吃生魚類的丼飯,我覺得靜壽司是不錯的選擇。特別以價位上考量的話,能吃到新鮮食材,又吃得飽,價格也不高,值得一試!

【和食】京都嵐山 鯛匠 HANANA 米其林一星名店 鯛魚茶泡飯 古色古香

這間位於嵐山的鯛匠 HANANA,是當地非常有名的餐廳。因為曾獲米其林一星,加上日本許多媒體也曾採訪。不只是外國觀光客,日本人到嵐山時,很多人也會安排中午在此用餐。鯛匠的餐點就是「精緻」二字,方方面面都很到位,建築風格跟服務也非常的細膩。餐點本身最讓人注目是擺盤。夏日時光來此用餐,因為餐點大多都微熱不燙,消暑是挺好的。風味不差,但對台灣人來說,可能還是略微清淡了。

【和食】台北中山 丼Fun 二訪除了炸牛排 還有色色的玫瑰丼 肉量爆表的薔薇丼

這間丼Fun之前來吃過炸牛排,覺得味道還不錯。這次除了來吃炸牛排,還點了另外兩種丼飯,分別是炙燒薔薇丼跟玫瑰丼。炙燒薔薇丼肉的口感上有嚼勁但不會太柴,雖然因為油花較少,吃到後來不免覺得有點咀嚼過度,但我覺得口感還不差。玫瑰丼形狀充滿噱頭,但肉質也是不馬虎就是,跟剛剛炙燒薔薇丼不一樣,肉片得比較薄。使用的肉感覺像是牛排肉,很像在吃Buffet會吃到的現切牛排薄片,搭配雞蛋一起吃滿對味!

【和食】台北中正 台北車站 壽司郎 迴轉壽司 350m就銷毀 鮮度滿點

壽司郎繼藏壽司與HAMA壽司相繼來台展店後,終於也在台北車站附近開設第一家店。好似要跟藏壽司打對台似的,就開在隔壁大樓。我未來的選擇可能是看想吃的壽司跟排隊時間,來決定要吃藏壽司或壽司郎。如果要像近期等到天荒地老,我就會吃藏壽司。但很想吃星鰻、鮭魚卵這些藏壽司沒有的品項,那就是壽司郎了!

【和食】嘉義市區 燃 手串 食尚玩家推薦 爆紅串燒店 木炭燒烤 繽紛食材

這間「燃手串」在嘉義發跡,食尚玩家也介紹過,成為當地人氣名店。主打炭火串燒及許多外面串烤店吃不到的手路菜。這天吃到其實都不錯,完全沒有雷。不管哪個食材其實都是在水準之上,很值得一吃。雖然我前面最推的是剝皮辣椒卷、雞頸肉、起司牛肉、半熟蛋這幾道。但其實烤功跟食材選用上,這天吃到的每一道都讓人滿滿意的。之後有到嘉義,還是會把這間列入必訪名單之一,很不錯的一間串燒店!

【和食】台北內湖 瞞著爹 內湖丼飯 江南街 名氣響亮 實際造訪略失望

其實瞞著爹發跡的時候,就一直想吃吃看,這次吃的是瞞著爹江南店。隨著他店一家一家開,從壽司到丼飯,嘗試各種不同類型主題的分店。名氣應該已經大到瞞都瞞不住的這時候,才有機會前往嘗試。沒有吃過以前草創的瞞著爹,所以不能說風味變很多。但是跟一開始這間店普遍的評價有相當的落差,我覺得。不管是價位或是丼飯的處理上,坦白說是有點小失望,暫時也不會再列入考慮的一間 。

【和食】大阪市區 頑固迴轉壽司 新大阪站 極上美味穴子 平價美味壽司

頑固壽司真的超推,價格比一般迴轉壽司高一些,我這樣吃大概是2000多日幣。但是醋飯非常好吃,海苔也都很脆口,整體調味跟刀工也都不錯,各個細節都有注意到。最好吃的穴子一定要點,真的是讓人難忘到不行的滋味。後來我們有到另外一間頑固迴轉壽司,但整體品質沒有這家新大阪的分店好,而且這間可以用螢幕點餐,省去溝通的困擾。有到新大阪站的朋友,強烈推薦來這裡用餐!

【和食】台北大同 新丼日式創意丼飯專賣店 超人氣平價丼飯 好吃好飽好便宜!

前陣子日式平價丼飯大舉來台展店,造成一窩蜂試吃熱潮。特別是北車附近, 簡直是平價丼飯的一級戰區。但其實在中山站附近,這間超人氣的新丼,口味跟價位都不輸東洋血統。是附近在地人,跟常在北車附近溜達的莘莘學子們,口耳相傳的人氣美食。新丼在我心中可以說是平價丼飯的霸主了,除了CP值超級高之外,份量又多,給料也毫不馬虎。餐點本身的美味度也兼顧,這次吃的三款料理,都是有創意又不失美味。超人氣絕對不是浪得虛名,之後有到中山站附近,應該會常常來報到~~~

【和食】東京新宿 成藏豬排 高田馬場 食べログ第一名 豬排王者

吃過這麼多間豬排,我真的覺得成藏是我心中的第一名。整體的口感從酥脆到鬆軟,從外皮乾爽吃到肉汁的滑嫩。雖然丸五、Manger跟成藏各有擁護者,但我個人吃過真的最鍾情於成藏。Manger的調味較特別,肉質不分軒輊。丸五則較傳統,口感跟味道上都中規中矩。但成藏真的是從肉質到炸功都更勝一籌,即使要我再特地跑去高田馬場排一兩個小時,也願意!

【和食】台北中山 丼Fun 日式原汁原味 小烤爐炸牛排 幾分熟自己烤

最近迷上了炸牛排,前陣子有板友在底下提到這間丼Fun,就特別找時間來試試!丼fun的炸牛排口感上還不錯,不會帶筋太難咬,份量也很多。醬料上我覺得吉兵衛的烤肉醬還是比較好吃,但肉質上,丼Fun感覺略勝一籌。牛排肉質很不錯,值得推薦。小缺點是醬料味道普遍太重,還有白飯加醬油膏太鹹。但還算是瑕不掩瑜,不錯的一間店!