分類: 台菜

【台菜】台北中山 鼎泰豐 南西店 品質穩定的優秀名店

雖不是第一次吃鼎泰豐,但卻是第一次寫。鼎泰豐對我而言就是一個極度安全牌,想吃炒飯、小籠包,選鼎泰豐,基本可以保證這一餐跟預想的一模一樣,不會有什麼差錯。點的幾道都不算太出奇,都是些常見的菜式。但都是我很喜歡的幾道,除了首次點的蝦肉煎餃。過往覺得一碗90元的酸辣湯偏貴,實際喝過後覺得真的可以點,料多豐富,調味也出色。回訪是一定的,尤其是跟朋友用餐,不想毀了一個美好夜晚的時候,鼎泰豐會是安全又適合的選擇。

【台菜】桃園中壢 清粥小菜 無名控肉飯 興國派出所對面

這間大概十年前我也寫過食記介紹過一次。想不到十年後我又搬回附近,而且居然還開著。這間應該算是中壢老店了,一台攤車在店門口,相當顯眼。沒有店名,主要是賣清粥小菜跟便當。所以google map上名稱也只寫「清粥小菜」。雖然只是平凡清粥小菜,但是價格划算,而且每一道菜真的都很好吃。高麗菜也是鮮甜脆口,如果中壢在地人很推薦可以買來做晚餐或是宵夜,我個人非常喜歡的一間便當!

【台菜】台南安平 郭記炒鱔魚專家 鬧著玩娛樂推薦 在地人也愛

鱔魚意麵算是我們來台南市比較少吃的類型之一。這次來吃這間「郭記炒鱔魚專家」, 是因為鬧著玩娛樂 aka 浩角翔起,他們之前吃過推薦的,就想說來吃吃看,以我自己來說,會想回訪。但我應該會特別附註請老闆不要加荷蘭豆。口味是不錯的,份量也ok。意麵是好吃到會讓人願意再訪的原因之一。

【台菜】桃園中壢 武三碗不過岡 青埔新光影城1F 我只能說真的太貴

「武三碗不過岡」是新光影城最近新開的餐廳。在裝潢時就有秀出店名,讓人很好奇到底賣什麼。開幕之後就來吃看看。當天來吃還有個原因就是,周圍的店都排到翻掉。我們又是等等要去看電影,沒什麼時間排隊,就選了這間。老實說,這間店的飯本身是好吃的。口味的獨特性也有做出來,單就飯本身的味道,是會讓人想回訪。但武三碗不過岡這價錢真的太貴。雖說價位這種東西依個人家境,判斷基準不同。但以我說,不排隊的情況下,我絕對選這一小鍋或大師兄,不會再回訪。何況收10%服務費從頭到尾只有帶位,連加水都沒來過。

【台菜】宜蘭市區 蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳 櫻桃霸王鴨套餐

久聞蘭城晶英的櫻桃霸王鴨盛名。這天真的是專程為了吃鴨,相約來宜蘭。大名鼎鼎的櫻桃鴨握壽司,醋飯搭配起司,再用肥嫩的鴨皮包裹。一入口真的是超滿足!咬下去的瞬間油脂噴出,鴨香四溢在嘴裡。再來會品嘗到起司自然的鹹味跟醋飯清爽的微酸~櫻桃鴨五吃真的是會讓我願意專程跑一趟宜蘭!而且以份量來說,這價位也的確是不貴。不管是好吃程度或是價格,我都很推薦一定要來吃吃看!

【台菜】台北松山 牛鼎牛肉爐 台南溫體牛肉湯再一發 牛肉燥飯也有賣

之前某次來吃虎笑麵屋的時候 ,發現對面這間「牛鼎牛肉爐」竟然也有溫體牛肉湯, 這天就想說來試試看味道如何。肉一入口就讓我驚豔了
,看起來部位上感覺很像在台南吃過的花花肉,是屬於有嚼勁但不帶筋,油花適中軟嫩的口感。餐點本身的豐富度較少一些,份量也偏少。但他的牛肉肉質真的好,湯本身我也滿喜歡。之後還是會再訪,下次就要試試看火鍋的部分了。

【台菜】台北中正 喊燒鐵板燒 三創生活園區 平價美味鐵板燒

喊燒其實是凱林鐵板燒旗下的新品牌,整體裝潢風格比較新。但主打Express,所以只有吧台位,座位數也較獨立店面少。如果說出了三創,可能喊燒就是算是中規中矩不過不失的鐵板燒,但在三創我個人會很推薦可以吃這間。我們其實近期連續吃了兩次,品質也都滿穩定的。價錢、份量、食材品質跟師傅烹調的功力確實都還滿不錯!

【台菜】台北中山 骨力牛溫體牛專賣 台北最平價溫體牛肉湯

台北吃得到的溫體牛又一間,來自嘉義的骨力牛。使用的也是台灣的溫體牛肉,但好像滿少人知道。他們家的特色是除了牛肉火鍋,也有賣牛雜跟牛肉湯,自己一個人吃也可以!骨力牛的價格跟份量,讓在台北吃溫體牛跟南部一樣簡單。自己一個人也可以用餐,這一點算是我推薦的主因!

【台菜】台南中西 阿棠牛肉湯 在地人口袋名單 新鮮現宰溫體牛

阿棠牛肉湯算是台南很少被提到的一間,位於尊王路上,在PTT板上也沒有找到食記。店家感覺是以在地客群為主,觀光客也滿少的。整體來說,價位上就是平均價格。但肉質油花較多是我還滿愛的,以牛肉湯來說。而且不用排隊也是一大優點,這間是我會願意回訪的牛肉湯之一!

【台菜】台北松山 虎笑麵屋 超稀有溫體牛肉湯 嫩到不行鴨血豆腐

這間在民生社區巷弄內的「虎笑麵屋」,主打的是老虎麵搭配溫體牛肉湯。老虎麵就是簡單的醬料搭配紅蔥頭跟青蔥,另外還附上油條,大概是麻辣鍋搭配老油條的概念。醬料本身是酸中帶辣,超級開胃。牛肉湯湯頭鮮甜,肉質也很嫩,相當加分。能在台北喝到,超級幸福的啊!而且湯還可以免費續,佛心來著!

【台菜】台北中山 阿城鵝肉(吉林二店)二訪 後段腿肉軟嫩鮮甜 CP值超高

阿城鵝肉間隔約莫一年,再次造訪,同樣是吃吉林二店。門面照片是用之前拍的,那時候大家還不用戴口罩,呼吸著自由的空氣。不過阿城鵝肉感覺沒有受到太大影響,這天造訪還是稍微等了一下才入座。 這次鵝肉我們是點後排,後半段肉質偏肥,肥肉較多。口感上較嫩,也較有嚼勁,不乾柴。老實說實際吃起來口感沒有差到太多,畢竟阿城鵝肉前段的口感本來就也不柴。想選哪邊可能就見仁見智。

【台菜】台北中山 柚子花花青春客家菜 口味道地 價格平實

柚子花花 店內走溫馨居家風格,用餐環境相當寬敞。在近期防疫時刻,適當桌距的用餐空間顯得相當重要。店內也有大型包廂提供聚餐使用。我們這次點的幾道,吃完評價都很高。福菜肉片湯、茭白筍、客家小炒這三道都出色,柚柚蝦球也是超推,CP值較高又好吃!