分類: 台菜

【中式】台中北屯 皇宸饌(原 皇盛祥) 小籠湯包 小籠包美味 值得一吃 麵類普普

這間皇宸饌小籠湯包是最近才因商標註冊問題更名的,當時我們去拍時還是舊名皇盛祥。會知道這間店主要也是因為看了食尚玩家的介紹,那個湯包飽含肉汁的畫面實在太誘人,就趁這次造訪台中特地來吃午餐!其實美味度我給的滿掙扎的,小籠湯包本身應該有7.5左右的程度,推薦可以特地來吃的水準。水餃也不錯,就是貴了些。但麵我覺得完全不行,沒有吃的必要,所以最後美味度折衷還是給了6分!

【台菜】台南中西 好地方蝦仁飯 超平價低調老店 在地人口袋名單

如果上網查「台南+蝦仁飯」,查到的一定都是有名的雙雄:矮仔成跟集品。但其實之前問過很多台南朋友,很多人都推這間好地方。我覺得好地方真的是兼具口味跟平價兩大優點。蝦仁也很新鮮,吃起來又保有咬勁。最重要精華的飯搭配醬料比例也很適中,真的是非常好吃的蝦仁飯!

【台菜】嘉義民雄 微笑火雞肉飯 來一碗肉絲飯配下水湯 絕配!

說到嘉義雞肉飯,每個人一定有自己的口袋名單。但對於外地人而言,知道名字的可能只有幾間。微笑就是其中一間遠近馳名的店家。過去開到凌晨,是很多人消夜的好滋味。但現在已經不賣凌晨了,只賣到下午兩點,想吃要趁早!我覺得微笑的價錢還算平價,沒有特別便宜但也不貴。如果之後再來吃,我覺得應該是一碗飯一碗下水湯可以當午餐沒問題,另外再加個這次沒吃到的滷鴨蛋~

【台菜】台南麻豆 碗粿蘭 四十年人氣老店 純米碗粿Q彈軟香

說到麻豆除了文旦之外,碗粿是另一個名產。位於交流道附近的碗粿蘭是在地知名老店之一。地理位置又鄰近於交流道,四十年來生意鼎盛。現在除了專屬兩層樓兩間店面併在一起之外,還有專屬停車場。他們家碗粿加入醬油膏之後一起吃,滋味十足,而且料真的很豐富。吃進嘴裡除了感受到米香,油蔥的香氣之外,不覺油膩的口感很棒!

【台菜】台北中山 雙月食品社 虱目魚肚肥厚飽滿 何首烏雞湯鮮甜清爽

第三次介紹雙月食品社,又是在炎炎夏日。如舊還是大排長龍,對於專賣湯品的店家來說,真的是很不簡單。雙月也是我少數在夏天仍想喝上一碗的雞湯。除了湯頭本身溫潤不燥之外,爆滿的食材一直是讓人愛不釋手的原因。雙月來吃過很多次,品質都保持非常好。而至今也吃過好幾種湯品 從最招牌的蛤蜊雞湯、何首烏到這次的虱目魚蛤蜊湯,真的每種都份量爆滿,CP值高又鮮甜好喝,無可挑剔的美味!

【台菜】台南新營 和誠鹹粿 在地老饕激推美食 綜合鹹粿一枚銅板搞定!

這間和誠鹹粿算是新營地區的老店了,每天只營業早上6點到中午,賣完就收。也因為如此,每天早上都是人潮絡繹不絕,就為了品嚐這一味。這樣一份滿滿的只要五十元,真的很超過。以前在台南花園夜市很愛吃紅妃的大腸香腸,當時就覺得那樣已經很便宜,沒想到和誠多加了鹹粿,更超值又大份。

【台菜】台北中正 秀昌水餃館 南機場夜市 知名餃子館

這間位於南機場夜市的秀昌水餃,之前學生時期很常來吃。吃完水餃之後再來逛南機場夜市最棒了。而且這裡很多美食都滿平價的,包括當時的秀昌。不過後來畢業之後某次來吃,發現從4塊漲到5塊之後,就很少再來吃了。秀昌算是外皮較厚的水餃,但本身並不算太大顆,所以漲到五塊有點QQ。如果有來南機場還是會想回味一下,但就不會想特地來吃就是了。

【台菜】台南中西 阿文豬心 免排隊豬心湯老店 便宜料多新鮮好吃

說到觀光客們來台南必喝的湯品,除了牛肉湯之外,就是豬心湯了。台南有名的阿明、阿文、大胖跟黃氏都是系出同門,不過阿明名聲最響亮,總是大排長龍。很久以前曾經吃過阿明,那時候正好平日傍晚人還不多,後來第二次要再去發現人實在太多,就改吃阿文,後來就一直吃到現在了。阿文豬心我幾乎每年來台南都一定會安排一餐來吃,真的是便宜好吃又新鮮,後來某次阿文沒開,有去吃過大胖,但我們都一致覺得阿文真的還是最好吃!

【台菜】台北中山 雙月食品社二訪 養生美食台大醫院 蛤蠣雞湯超暖胃 薑片豬心湯CP值爆表

如果說冬天在台北要吃些什麼食補暖身,我真的覺得雙月算是我目前的首選。價格平實、份量很多。他們家的湯就是這樣整個堆高滿出來的狀態,稍一不小心就會灑出來啊。裡面雞肉大概有四五塊,而且這天吃到大部分都是腿肉。雙月的雞肉吃起來不會像肉雞軟爛,而是非常有嚼勁的口感。吃得出雞肉很新鮮,而且是比較好的雞肉。是一間非常值得品嘗的好店來著!

【台菜】台南安平 文章牛肉湯 觀光客最愛人氣名店 深夜來吃最對時

除了六千之外,文章牛肉湯大概是最近觀光客最愛的一間了。也拜此所賜,只要是假日文章都是一個大排長龍。但其實只要避開用餐時段,文章不用排隊就可入座。特別若是在晚上10點11點左右,正好適逢店家進新鮮肉的時間,挑選這種深夜時段來吃,是最適合的了。我是覺得文章的份量不錯多,肉也嫩,湯頭喝起來也不差,所以如此受到觀光客歡迎也是滿理所當然的。