分類: 台菜

【台菜】台南北區 正嘉義火雞肉飯 成功路上無招牌老店 老饕私藏名單

這間位於成功路上紅招牌的嘉義火雞肉飯,嚴格來說是沒有店名。招牌上也只寫著大大的「火雞肉飯」。很多人提到台南的火雞肉飯,都會想到肉伯。但其實很多在地人的心頭好,就是這間!整體來說,我覺得雞肉飯跟扁魚白菜湯都滿值得一吃的。價位上雖然稍高,但還是比肉伯便宜。如果到台南,又想吃個雞肉飯這間是不錯的選擇哦!

【台菜】台南中西 運河旁無名黑輪攤 迷你版大腸包小腸 平價攤車古早味

會知道這間無名黑輪攤,是因為在地朋友的推薦。運河旁邊這一攤,是小時候的記憶啊!而且這麼多年,價格都還是很便宜,沒什麼漲價。雖然說是小攤車,用餐環境比較克難。味道也不是說多講究,但是現在能吃到這類古早味攤車的黑輪,已經很難得了。推薦下午時分來吃個一兩樣,當作小點心。順道回味一下小時候在路邊吃小零食的記憶吧~

【台菜】台南中西 好地方蝦仁飯 超平價低調老店 在地人口袋名單

如果上網查「台南+蝦仁飯」,查到的一定都是有名的雙雄:矮仔成跟集品。但其實之前問過很多台南朋友,很多人都推這間好地方。我覺得好地方真的是兼具口味跟平價兩大優點。蝦仁也很新鮮,吃起來又保有咬勁。最重要精華的飯搭配醬料比例也很適中,真的是非常好吃的蝦仁飯!

【台菜】南投水里 董肉圓(四弟)三兄弟老店 在地人氣旺

一路從清水的白頭蔡肉圓,吃到埔里的肉圓菊,終於來到水里的董家肉圓。以這次吃到的三間來說,個人最愛肉圓菊,其次是這間董家。不過如果加上董二哥的,董二哥是我們朋友都認為第一名,不管是外皮或肉餡的口感、醬料、都很好吃!不過營業時間超短,又很容易賣完。如果像我們一樣撲空,這間四弟的董家肉圓,也是很推薦的哦!

【台菜】南投埔里 阿菊肉圓 在地名店 便宜簡單 兒時美味

這家阿菊肉圓是之前在南投唸書的朋友推薦的,算是在地名店,且每天營業時間只有幾個小時而已,要吃還要把握時間。吃完記得留點肉,桌上都有一壺湯,別忘了加進去變成暖心暖胃的肉湯哦!來的前一天也去吃了台中的白頭蔡。私心覺得阿菊比較好吃,之後有來也會想再回訪的美味!

【台菜】台中梧棲 海龍海產部 在地人激推海產店 隱身民宅鮮滋味

這間位於梧棲的海龍海產部,外表看起來就像是民宅,但是生意超級好,我們這天來吃也是整個大爆滿。除了觀光客以外,也是在地人打牙祭常選的餐廳。雖然沒有價目表,但價錢很公道!吃完還可以去旁邊吃古早味的豆花,算是梧棲這邊的在地美食!

【台菜】台中清水 白頭蔡肉圓(板凳肉圓) 在地老店 肉圓尚可 環境不優

這間只賣下午的白頭蔡肉圓,算是清水地區小有名氣的在地老店。每天一點半開賣,賣完就收。只要一開店,就會看到很多人圍在這裡,坐在板凳上吃肉圓,蔚為奇觀。不過個人覺得比較不優的是環境跟服務,老闆的脾氣在地人都知道。而店面正對著大馬路,吃的過程常常看到車子開過去揚起一陣旋風。座位問題倒不大,但用餐環境實在是太混亂了一些。之後可能不太會考慮再訪,肉圓也並沒有到真的很特別。

【台菜】嘉義市區 郭家火雞肉飯 文化路夜市內 在地人推薦名店

說到嘉義火雞肉飯,流派實在太多。少數好吃又有名,在地人會推的,郭家算是其中一間。之前的店面遭遇祝融,後來搬到文化路夜市裏。生意超級好,特別因為開很晚,到晚上十一、十二點還是門庭若市。整體來說,雞肉飯配下水湯這樣一套是一定要的,或搭配豬血湯也很推。小菜部分就一般般,共通的優點是很划算!是說吃個兩碗飯一碗湯也不用一百,真的好省啊~~~

【台菜】台南新營 輝旺牛肉湯 台灣土產牛肉 在地名店 濃郁重口味牛肉湯

新營除了之前介紹的永浤,還有這間輝旺也是在地有名的。而且他只開凌晨四點到中午,賣完即收,所以要吃還得早起,或半夜來吃呢。整體來說,輝旺的菜色口味都偏重,而且真的滿重的,如果怕吃比較重口味的可能會不太適應。但口味上還不錯,比較偏傳統做法的感覺。這兩間算是各有千秋,永浤的感覺是改良過比較清淡一些,是說早上能吃這麼重口味真是厲害啊…