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【和食】台北松山 一期一會(鮨) 南京復興壽司 食材新鮮 刀工精緻

這間位在南京復興捷運站附近的一期一會(鮨),其實是最近才新開幕的店家。一期一會(鮨)在食材跟調理上,我個人是覺得有一等一的水準。在台灣也吃過不少壽司或日本料理店,整體的刀工、細緻度、食材的來源、味道、鮮度,一期一會都讓我感受到他本身的堅持,甚至有幾道我們在日本吃到都覺得難以匹敵,相當值得推薦!