標籤: 一蘭

【和食】福岡太宰府 一蘭拉麵 太宰府參道店 獨一無二五角碗 合格祈願

福岡是一蘭拉麵的發源地,在福岡有兩家特色店舖,一家就是總本店,在福岡市區,另一家就是有著五角碗的太宰府店。我們在兩家中抉擇,最後選擇了太宰府店品嘗。如同前篇有提到的,太宰府天滿宮供奉的是學問之神「菅原道真」,許多莘莘學子也都會到天滿宮來祈求學業進步、考試合格,所以太宰府參道店的一蘭拉麵,也是以祈求考運為主題。

【和食】台北信義 一蘭拉麵 台北本店 信義商圈 日本拉麵名店來台

因為實在太不喜歡排隊,一直到現在才第一次吃。一蘭的台灣分店,考量到大家應該會去更方便且剛開幕的分館,所以這次是到一號店。整體來說湯頭、叉燒跟麵還原度都超高。我個人是覺得吃起來跟日本完全無差別。服務部分雖然有些差異,但整體還是瑕不掩瑜,之後還是會想再訪!

【和食】東京豐島 一蘭拉麵(東池袋店)台灣人最愛拉麵 豚骨香氣迷人

第一次去日本就吃過了一蘭,彷彿去日本一定得吃一次似的。出發前好幾個朋友們也耳提面命要去吃。算一算這次吃一蘭好像已經是第三次了。我覺得一蘭之所以吸引人,可能是在於整體口味上符合台灣人對於豚骨系拉麵的期待吧。豚骨混合了醬油的味道,口味上不算太鹹,但香氣濃郁,每次聞到都會想起小時候的滷豬腳麵線。口味上,我覺得還是好吃的,但是日本拉麵派系這麼多,就特色來說一蘭就太保守了。既然台灣已經有了一蘭,把胃留著探索其他更多派系的拉麵店吧!