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【台菜】台南中西 康樂街牛肉湯 湯頭走清甜路線 熱炒好吃讓人驚艷

康樂街牛肉湯,算是比較少人提到的一間。這次也是在地人推薦,來嘗試看看。單就牛肉湯,康樂街算是好喝,但在我心中仍排不上前面。主要還是因為我個人還是喜歡肉味濃郁一些的湯頭。但這個熱炒就完全扳回顏面老闆手藝確實好。這份生炒牛肉完全吃得出有炒鍋的鑊氣,是特地來吃也絕對推薦的程度!

【飲品】台南中西 雙生綠豆沙牛奶 IG爆紅文青風甜品 真材實料好喝

2017年開幕,2018年開始在IG迅速竄紅,到現在已經是假日不排隊喝不到的台南名店。這間雙生綠豆沙牛奶真的很夯!綠豆沙要好喝其實也沒撇步,就是要夠綿密、綠豆燉煮得夠軟爛、甜度調整好。這三點雙生都確實做得不錯,所以好喝。不單單是靠著包裝竄紅,確實值得一試。

【和食】台南中西 十平 zyuu tsubo 日式丼飯 老宅翻新文青風 新鮮魚料 醋飯好吃

位於忠義路巷內的十平,是最近台南年輕人IG上的大熱門。去年剛開店不久,就累積滿高的人氣。這棟座落於小巷內的老宅,狹小僅十坪的用餐空間,只有吧台區,也因此取名「十平」。卻反而拉近廚師與個人的距離,人數少,在用餐過程中更能與師父閒聊,充滿溫馨感,跟文青風格的老宅改建,是熱門的主因。

【甜點】台南中西 泉威布丁豆花(友愛店)重溫兒時滋味 招牌四色布丁

說到布丁豆花,在大概我小學的時候很紅。好像連手搖店,像是葵可利之類的也有賣,還會做成三色布丁奶茶。但後來慢慢不知為何,很少有店家在賣了。而這間泉威布丁豆花,算是台南碩果僅存的布丁豆花連鎖店哦!布丁豆花老實說其實吃回憶的成份較大。來台南別忘了吃一碗透心涼。

【飲品】台南中西 甜又鮮 復古風手搖飲 台南人就愛這一味

說到台南的手搖飲可能會想到波哥、布萊恩、茶魔。但其實台南人記憶中,有一間僅此一家 ,別無分店,在外遊子格外想念的,就是這間甜又鮮!東西都滿真材實料的。就跟復古的裝潢一樣。從以前到現在都維持這個水準,數十年如一日的感覺。相較於新潮瘋打卡的潮店手搖飲,甜又鮮完全是走一個不同的路子,但在飲品製作上真的有用心!

【台菜】台南中西 運河旁無名黑輪攤 迷你版大腸包小腸 平價攤車古早味

會知道這間無名黑輪攤,是因為在地朋友的推薦。運河旁邊這一攤,是小時候的記憶啊!而且這麼多年,價格都還是很便宜,沒什麼漲價。雖然說是小攤車,用餐環境比較克難。味道也不是說多講究,但是現在能吃到這類古早味攤車的黑輪,已經很難得了。推薦下午時分來吃個一兩樣,當作小點心。順道回味一下小時候在路邊吃小零食的記憶吧~

【台菜】台南中西 好地方蝦仁飯 超平價低調老店 在地人口袋名單

如果上網查「台南+蝦仁飯」,查到的一定都是有名的雙雄:矮仔成跟集品。但其實之前問過很多台南朋友,很多人都推這間好地方。我覺得好地方真的是兼具口味跟平價兩大優點。蝦仁也很新鮮,吃起來又保有咬勁。最重要精華的飯搭配醬料比例也很適中,真的是非常好吃的蝦仁飯!

【台菜】台南中西 阿文豬心二訪 豬腳麵線鹹香Q嫩 麻油腰子清爽新鮮

阿文豬心算是每來必吃了,價格公道,人潮少。帶朋友來吃也是讚不絕口。除了豬心之外,其實豬腳麵線也是阿文的招牌菜之一。另外還有一道是隱藏名菜-鴨腳翅湯,每天限量供應,晚來吃沒哦。豬腳麵線採用清燉方式而非滷汁,選用部分肥瘦適中,湯頭帶有些微肉汁甘甜。味道雖然稍微清淡,可以搭配豬心附贈的甜醬油。豬腳口感上帶有嚼勁,比較Q彈,不是走軟嫩路線就是。

【甜點】台南中西 裕成水果店 老牌芒果牛奶冰 銀波布丁最合味

說到夏天來台南,不能錯過的絕對是水果啦!舉凡各種葡萄、西瓜、鳳梨 還有超夯的芒果。熱帶氣候讓南國的水果香甜又多汁。台南有很多這類型的水果行,有點類似以前我們所謂的冰果室。光是民生路上就有義成、裕成、冰鄉等店。人潮爆滿的國華街商圈也有泰成,以及赤崁樓附近的莉莉。

【飲品】台南中西 茶經 異國紅茶專賣 台南必喝手搖紅茶 與眾不同 頂級美味

茶經算是台南行之中,讓我印象非常深刻的一間店。印象中似乎是在飲料版紅茶大戰中看到這間的名號。正好有機會就前來拜訪。店面整體感覺是走古色古香風,跟一般手搖店很不一樣。就在知名的布萊恩紅茶附近的西門路上,很特別的是他們的紅茶奶茶都是用陶壺煮,不是一般手搖茶大桶茶的煮茶方式。而且搭配的是加拿大楓糖跟蔗糖,而不是常見便宜的果糖。奶茶也只作鮮奶茶,價格卻非常平價。