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【和食】台北信義 京都勝牛 日系炸牛排來台首店 新光三越A11

首次來台的京都勝牛,我覺得雖然是打著京都勝牛名號,但其實跟原店有相當大的差距。不管是菜單、使用的牛肉部位,其實都差異甚巨。以台灣來說,優點是價位上比起日本略低,但主要應該也是因為日本使用的是日本和牛。醬料部分還原度高,沒有提供山藥泥。比較大的問題還是除了元祖炸牛排之外,其他幾種肉 包括極上和牛、厚切菲力,我覺得其實表現都差強人意。甚至略輸之前很愛的台灣炸牛排店「GYUUNIKU」,以這次用餐體驗來說,可惜了些。

【和食】京都市區 京都勝牛炸牛排 在發源地嚐嚐道地的炸牛排吧!

最近終於進駐台灣,在信義新光三越開設分店的京都勝牛。在吃過牛もと村之前一直是我的心頭好。這次來分享前陣子去京都吃的心得。如果說要吃勝牛的話,我基本上會推薦吃到黑毛和牛等級。雖然價格較高,可是口感真的差滿多的。相較之下軟嫩很多,是比較好的選擇!

【和食】東京千代田 京都勝牛 秋葉原店 炸牛排專門店 外酥內嫩口感多汁

老實說跟壹貳參比起來,其實我比較喜歡勝牛的炸牛排。一來是外皮調味過,單吃就很有味道。另外就是搭配溫泉蛋或他的醬料都很合適。吃過之後讓人念念不忘,回到台灣也到處找好吃的炸牛排。台灣最近才開始流行炸牛排,但在日本其實已經是有滿多流派的,也都各有擁護者。我自己是滿喜歡勝牛這種,不用再回烤的,算是我個人的心頭好。如果有到秋葉原,不妨可以來嘗試嘗試!