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【和食】台南永康 碳佐麻里 中華店 穩坐燒肉南霸天

碳佐麻里之前也來吃過幾次,大部分是吃府前店,這次太晚訂不到府前,所以跑到稍遠的台南中華店來吃。每次來吃碳佐都吃超飽,有幾道真的算是特色料理,還有那個藍藻檸檬蜜,也是外面喝不到。肉的部分比較偏向是CP值高,倒不是肉質取勝。但這個價位、這個份量、這個品質,碳佐麻里真的是可以穩坐燒肉南霸天的位置!

【小吃】台南中西 阿龍香腸熟肉 保安路人氣老店

阿龍香腸熟肉也算是保安路有名的老店之一。趁這次買了雞肉飯跟碗粿,也來切一些料來配。阿龍其實也有賣肉燥飯,內用一碗只要15元,滿便宜。其實我記得久遠以前也吃過一次阿龍,只能說這兩次吃起來都跟我的期望差異滿大的。我覺得也不是說難吃,就是口味很奇妙,比較偏不合口味吧我覺得。不會反對大家嚐試,我覺得算是特色料理的感覺。但我個人應該是不會再訪就是了。

【小吃】台南中西 正老店牛肉湯 肉質湯頭都很讚 熱炒也激推

正老店算是滿低調的一間牛肉湯,很少被提起,網路上的資料也不算多。加上位於觀光客較少造訪的忠明街上,沒有很多人知道。但在Google評論上400多則評論,評分高達4.6顆星。所以這次出發前就列入了口袋名單。正老店如果都是維持這樣的品質,絕對是我會想再訪的一間。熱炒跟之前吃過最好吃的康樂街不分軒輊。湯的部分我覺得湯頭、份量跟肉質也都在水準之上,整體評分可以給到8分,非常推薦的一間!

【小吃】台南中西 矮仔成蝦仁飯 值得一試的美味 價格稍高

蝦仁飯名店,最知名的就是海安路上這兩間,分別是「集成」跟「矮仔成」。「集成」仍保留古早店面的風味,矮仔成在傳承給下一代後,則是裝潢大幅翻修。總結來說,矮仔成口味上是沒問題的。高湯拌飯後吃得出蝦味跟鮮甜,火燒蝦也還不錯吃。搭配流出的蛋黃攪拌後入口,那味道確實讓人很難忘。價錢是真的比較貴一點,但忍不住想吃的時候還是會想再訪。

【小吃】台南中西 施家火雞肉飯(府前店)肉質不錯 飯略濕潤

施家火雞肉飯是台南專賣火雞肉飯的連鎖店,印象中還滿多間的,這次我們是吃府前店。旁邊有之前介紹過的阿全碗粿,也很好吃,可以一起買回去吃。像我們這次就是外帶兩間店回飯店吃。可能是外帶回飯店吃也有差,火雞肉飯吃起來我覺得略濕爛。而且這次也沒有點荷包蛋。肉確實是火雞肉,口感也不錯,但就是飯略為濕爛。下次可能內用,然後試試看香蔥雞肉飯。但醬料有一點甜,不是很習慣。

【甜點】台南安平 同記安平豆花 誰說觀光客才吃 檸檬粉圓激推

很多人說同記安平豆花是觀光客在吃的,但說實在,我至今還是沒吃過比同記更好吃的檸檬豆花。他們家糖水跟檸檬汁的比例之巧妙,別間還真的沒處找。所以如果之前來吃同記,覺得普通。但其實沒有吃過檸檬糖水的人,推薦你可以再來試試看。或許就可以感受到這間一甲子老店的魅力所在哦!

【小吃】台南安平 王氏魚皮 早餐吃飽首選 魚皮多到滿出來

王氏魚皮除了能吃到最鮮甜的虱目魚外,價格划算到不行,也是讓人一訪再訪的原因之一。甚至讓我願意早餐就吃魚湯跟滷肉飯,夏天也不怕湯湯水水燙口。如果想吃虱目魚肚,魚肚湯也才90元。另外還有海產粥、魚肚粥、鹹粥等,也有使用石斑魚的鮮魚湯,價錢都非常划算。早上吃一餐百元左右就很飽了,真的是台南早餐的好選擇。但建議中午前就要來,不然很多熱門品項可是會賣完的哦!

【小吃】台南南區 美鮮牛肉湯 24小時營業 堪稱牛肉湯7-11

美鮮牛肉湯位於我們比較少會來的南區。營業時間除了週一到週二下午之外,是24小時營業的。休這段時間主要是因為牛市休息,其他時間都有賣,真的是想吃不怕吃不到。我個人覺得美鮮牛肉湯,營業時間長絕對是最大優點。如果接近半夜不知道吃哪家,我也會想到美鮮。肉片是屬於偏瘦的類型,不愛太油的可以選這間。但是真的肉片一上桌就要撈,不然會過熟。有機會可以來吃吃看,這間還算可以!

【台菜】台南安平 郭記炒鱔魚專家 鬧著玩娛樂推薦 在地人也愛

鱔魚意麵算是我們來台南市比較少吃的類型之一。這次來吃這間「郭記炒鱔魚專家」, 是因為鬧著玩娛樂 aka 浩角翔起,他們之前吃過推薦的,就想說來吃吃看,以我自己來說,會想回訪。但我應該會特別附註請老闆不要加荷蘭豆。口味是不錯的,份量也ok。意麵是好吃到會讓人願意再訪的原因之一。

【甜點】台南中西 太陽牌冰品 享譽六十年 招牌紅豆牛奶霜

繼上次介紹的「八寶彬圓仔惠」之後,今天來吃第二間台南傳統冰品店「太陽牌冰品」。太陽牌冰品最主要就賣兩種冰品,一個是紅豆牛奶霜、一個是草湖芋仔冰。草湖芋仔冰就是小時候會有小貨車在那邊叫賣的那個草湖芋仔冰。太陽牌的紅豆牛奶霜不是一般想像那種紅豆牛奶冰,而是在牛奶霜淇淋上淋上蜜紅豆加煉乳,本來以為這種杯裝霜淇淋可能會因為壓縮導致口感硬掉。結果完全不會耶,吃起來很綿軟。另外蜜紅豆、煉乳跟牛奶霜淇淋基底,我覺得搭配得很好。 蜜紅豆本身是比較純樸不那麼甜膩的做法,搭配煉乳剛剛好,基底牛奶霜的口味上也是奶味重但不太甜,整體吃起來就不會很膩。

【小吃】台南中西 包成羊肉 賣完就收 不早起沒得吃 太無情了

今天來介紹包成羊肉!要說台南賣完就收的店,其實也不是只有包成。很多老店都是這樣的,但因為包成很早就賣,五點就賣。早賣等於早收,所以很常會撲空。所以雖然表定賣到11點,但建議大家盡量早來。雖然像我們這種北部來的觀光客,一早七、八點吃羊肉湯真的很不習慣。湯頭部分,清湯其實喝起來真的是很清爽。帶有些許羊味但不臊,喝起來有淡淡的甘甜。而且雖然不是點當歸,還是喝得到些許當歸味。羊腩湯我就滿喜歡的,雖然因為帶筋,還是不像羊肉那麼軟嫩,但是有嚼勁不難咬。而且也不會越嚼越腥,羊味恰到好處。

【小吃】台南安平 安平林牛肉湯 24小時吃得到 肉燥飯吃免驚 CP值爆高

安平林牛肉湯,這間在Google評論692則,有4.1顆星,其實也不差。老實說這間一看就是賣在地客路線,但招牌上有特別寫「食尚玩家」有來介紹過。而且這間是開24小時的,想吃隨時可以來。肉的部位剛好對之外,我覺得老闆刀工有差。每一片都切得夠薄 吃起來完全不柴,斷筋處理也很好,不會嚼不爛。每一口吃進去都是牛肉的軟嫩,直接大加分。如果都是以這樣品質跟刀工,我覺得安平林牛肉湯我是會願意回訪的,即便湯頭不是我愛的類型。而且像這樣的熟度還能有這個口感,就很適合不太敢吃很生的朋友,推薦可以吃這間。肉沒有什麼油花,但卻不柴,很Q有嚼勁,腥味也不重。然後老闆人非常親切,一進去就很親切招呼我們,這點也是有加分到。雖然店面離安平老街有段距離,但算是意外發現好店,推薦給大家!