標籤: 天使紅蝦

【和食】台北信義 微風信義 日本橋 海鮮丼 つじ半 東京名店首登台

位於微風信義的つじ半(Tsujihan),在東京的分店早就是赴日旅客很常造訪的名店之一。在台灣設立首店,自然吸引大批人潮。總結來說,つじ半的優點自然是魚料新鮮,以450 + 10%的價位來說,我覺得是有符合那個價位。松套餐就見仁見智,海膽跟大量鮭魚卵也不是沒到那個價
。然後海膽是真的不錯吃。如果不喜歡或不習慣吃生食,可能評價不會太高,但我覺得是會願意再訪的店。

【台菜】宜蘭市區 當代鐵板燒 二訪 限量嫩煎櫻桃鴨必吃 天使紅蝦 生蠔超鮮甜

如果首次來吃當代鐵板燒 還是最推櫻桃鴨,不過他們家限量食材也很推薦。像上次吃到草莓雞排也好吃,但這次不是產季就沒有了。份量上跟美味度,品質維持都滿好的,會是推薦來宜蘭一定要吃一餐的店家。但一定要先訂位,否則現場排是很難吃到的!

【韓食】台北大安 燒桶子 韓風立燒 國父紀念館 韓式燒肉 Prime肋眼 天使紅蝦

這間位於延吉街上的 燒桶子 ,主打的是來自韓國原汁原味的汽油桶燒烤。這類燒烤店在韓國滿多,但在台灣燒桶子可說是獨樹一個別無分號,想吃只有這裡有囉。燒桶子本身除了汽油桶韓風烤肉很特別之外,食材也絕對是真材實料且新鮮好吃,加上服務人員全程協助幫忙烤肉。能吃到好吃的韓式烤肉,又不用擔心自己烤肉搞砸一切,真的是不錯的一間店。

【吃到飽】台北松山 九斤二日式無煙燒肉 南京三民美食 20年老店新裝燒烤 食材新鮮 待客用心

九斤二的食材品質真的都不錯。然後很多地方服務很細心,我覺得很值得嘉許。像是解凍的部分、提供置物空間、身上不會沾染油煙的烤爐之類的。店內環境非常明亮乾淨,全新裝潢過就是不一樣。跟一般燒肉店很不一樣,光線充足,而且不會聞到濃厚的油煙味。以699價位能吃到生蠔、天使紅蝦、安格斯牛肉也是物有所值。吃過之後我個人超大推的食材,第一個是扇貝,因為我自己以前在外面吃扇貝,真的是十貝九雷。很常遇到是整塊結凍的就直接丟進去,想當然爾口感不好又有水味。最怕的是有怪味道的扇貝,但偏偏常常遇到,我在九斤二真的是第一次吃到沒有怪味,然後也不會有水味。妥善幫你解凍好,稍微煮一下就可以吃,而且很好吃!

【洋食】台北松山 Unique Pasta 維一義大利餐廳 用心專注製作的精緻料理

這次受邀體驗的是位於小巨蛋附近的Unique Pasta 維一義大利麵,位於小巷子裡的這間店遠看並不十分顯眼,但整體裝潢有一種低調溫馨的感覺。我覺得Unique Pasta 維一義大利麵是一間很特別的義大利麵餐廳。過去我在想到義大利麵的時候,可能會想到的是平價的、簡單的。但是Unique Pasta就是一間非常講究細節的餐廳,整個套餐上餐的程序跟細節都非常的注意,每一道料理從食材、烹調到擺盤也都非常的用心。上菜的時間間隔上會比較長,但每一道料理絕對都是以精緻的姿態呈現在餐桌上。可以感受到主廚透過料理傳達出來的心意,是Uniqle Pasta最吸引人的地方。

【台菜】宜蘭市區 當代鐵板燒 平民價位精緻享受 食材新鮮菜色創新

這間當代鐵板燒在我們規畫行程的時候,同行友人就推薦必吃。而且聽說很夯,位置又不多。所以我們十月多一敲定民宿跟時間,就立刻訂了位置。當代厲害的地方在於,他真的顛覆我對鐵板燒的印象。因為我算是不太愛吃鐵板燒的人,但是鐵板燒是非常看廚師功力的一種料理。當代在食材調理上確實有兩把刷子,味道、火候都掌握得宜。當然菜色創新也是一大賣點 ,我覺得也是他成功的部分。草莓雞排、櫻桃鴨、天使紅蝦,這類頂級食材可以在這邊用比較平價的價錢吃到,而且是精緻的調理。我認為當代確實是來宜蘭必吃的一間餐廳!

【吃到飽】台北大安 澄 日式精緻料理帝王蟹鍋物 帝王蟹海鮮盛宴 頂級沙朗牛黑毛豬

澄在食材上真的滿用心的。雖然是主打海鮮的店,可是整體食材的水準都很高很一致,像我不是專攻海鮮的也能吃得很滿意。加上他還有提供壽司、手捲、烤物等等特別的餐點,不單單只是鍋物。當然價位上也是比較高,一個人吃完要1408,時間上也會滿準時作最後加點。但整體來說我覺得在頂級鍋物這一塊,澄會是我未來優先考慮的店家。寧願花到稍高價位但食材都平均高等級,不管吃肉吃海鮮都大滿足。