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【台菜】台北中山 梁記嘉義雞肉飯 松江南京 號稱台北最強雞肉飯

說到梁記,大概是全台北最出名的雞肉飯了。不過雖然打著嘉義雞肉飯的名號,其實是比較偏雞絲飯,而非火雞肉飯。但我覺得梁記厲害的地方就是,即使是雞絲飯搭配荷包蛋還是非常美味,值得一吃。如果是抱著想吃嘉義火雞肉飯的心情可能會失望,但是若要說台北最強雞絲飯,梁記我覺得確實當之無愧。

【和食】台北中山 匠壽司二訪 松江南京 無菜單料理 美味依舊 創意無限

二訪匠壽司我看到的是師傅在不同季節展現的創意,食材部分隨著時令略有不同之外,在整體餐點的創意上也不斷突破創新且美味依舊。尤其是小羔羊部分,兩次搭配跟調理方式都不盡相同,但都讓人驚艷於其美味與創意,匠壽司目前絕對是我心中台北日式無菜單料理的第一名

【和食】台北中山 匠壽司 松江南京無菜單料理 極致美味幾近滿分

這間位於松江南京附近,建國北路上的匠壽司,在受邀試吃之前就非常期待。因為有聽說他們的魚貨都是非常新鮮,許多魚料還是從日本運送過來。整體來說,我覺得匠壽司這天提供的餐點,不管是新鮮度、創意度、調味的精緻度,都近乎完美。除了選用了當季食材 如島鰺、竹筍之外,也針對各個不同食材研發出最適合的吃法。不管是生魚片、壽司、烤物、煮物到羊排及蔬菜的調理,都有值得推薦的水準!

【吃到飽】台北中山 辛殿麻辣鍋 高人氣好評麻辣鍋 鴨血豆腐軟嫩入味 牛肉種類多品質好

辛殿湯頭部分確實不錯,是屬於一開始味道較溫潤,入口會先感受到麻,最後尾勁帶辣的類型。藥膳跟花椒味比較淡一些。鴨血、豆腐好吃,甚至可以說是吃過的吃到飽麻辣鍋裡最好吃。牛肉類種類多且每種都不錯,也不會切很薄。火鍋料比較普通一些,建議可以專攻肉類。環境擁擠,人多較吵雜,用餐環境不夠舒適算是小缺點。但服務狀況都滿好的,尤其人多狀況幾乎不漏單,滿厲害,價錢也還算滿OK的!

【和食】台北中山 藏壽司二訪 紅魽新鮮甘甜 豆乳甜甜圈必吃

前不久才獨自一人造訪過藏壽司,結果朋友看到之後直說也要揪一攤。於是短短一個月內又再次造訪的藏壽司,這次特別點了一些上次沒吃到的口味作介紹。整體來說個人覺得,炙燒鮭魚肚>蒜香鮭魚>照燒鮭魚>起司鮭魚。炙燒鮭魚肚能吃到最純粹的鮭魚滋味且富含油脂。蒜香鮭魚則是因為有蒜香提味可以稍微減少油膩感,稍微嗆辣的滋味很過癮。照燒鮭魚其實滿好吃的,照燒醬跟鮭魚很搭。

【和食】台北中山 藏壽司 迴轉壽司 CP值超高 日本來台排隊美食

藏壽司的炙燒鮭魚肚有帶皮,就是喜歡鮭魚肚富含油脂的口感啊~特別稍微炙燒之後,表面就有一些些油脂逼出來,是個人很推薦的口味!雖然說跟正統壽司店比起來,藏壽司的口味偏少,而且很少有變動。但是醋飯,魚料跟調味都有不錯的水準。12盤就是24個壽司,這樣才480 ,CP值真的是有夠高的。也難怪即使平日人潮稍減,APP上假日還是一開放就秒殺,喜歡壽司的你一定要吃吃看!