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【台菜】台北中山 林東芳牛肉麵 饕客最愛獨創口味 價格略高

說起台北的牛肉麵,一定少不了會被提到的就是林東芳。他們家最特別的就是非紅燒也非清燉,帶著淡淡中藥香味的獨創湯頭。淺嚐湯頭,覺得味道真的是不錯。不似紅燒的濃烈帶著辣,也不如清燉平淡。不得不說林東芳湯頭的確有它迷人之處。喝起來湯頭的感覺是溫潤順口的,加上一些辣牛油則又加了一點香氣跟些微的辣。牛腱肥瘦適中,滷得恰到好處,輕輕一咬就化開。牛筋更是入口即化,而且吃得出濃郁的牛肉香。