標籤: 檸檬豆花

【甜點】台南安南 水河伯豆花 五0年代古早味 豆味濃郁傳香 豆花口感綿密

台南豆花一直都是有名小吃,吃過市區內幾間有名店家之後,這次跑遠一點到安南區,來試這間當地人推薦我們的水河伯。特地跑來嘗試在地人推薦的口味,確實不錯。有別於市區吃過的幾間,水河伯的味道樸實,而以豆味為主軸。像我本身很喜歡黃豆香氣的,就覺得真的挺不賴。價格也平價,各項配料也都在水準之上,很推薦的一間店!

【甜點】台南中西 無名豆花 (永福店) 傳承一甲子 古法製作傳統風味

這間無名豆花主打的是老風味,已經創立一甲子的老店,過去幾年卻很低調。我個人比較讚賞的是豆花本身,軟嫩而不容易碎爛,豆味也很濃郁,完全不會被糖水蓋過去。不過我個人是覺得他們家豆花可能搭配紅豆、花生,或者直接單吃傳統豆花搭配糖水,會更適合,畢竟檸檬還是有些搶味的。但整體來說,我覺得光是豆花本身就很值得一吃,至於配料就看各人所好囉!