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【台菜】台北信義 段純貞牛肉麵 新竹名店北上 價格高貴 口味略失望

說到新竹牛肉麵,大家都會提到 段純貞 ,有名的程度不在話下。我的新竹朋友也是極力推薦段純貞是新竹美食。在六角國際取得代理權後北上展店,第一間就選在信義區的威秀二樓。整體來說我是覺得滿失望的。一來價格偏高,二來紅燒味道雖重卻少了層次感,三來這天吃到牛肉乾硬略柴。但有天一定得去新竹試試本店,想知道究竟是北上開店走了味兒,還是我跟它就是不對盤。