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【吃到飽】台北信義 溫野菜 誠品信義 食材嚴選 湯頭濃郁好喝

一開始聽到溫野菜的時候還想說,這是一間主打蔬食的吃到飽涮涮鍋嗎?沒想到實際造訪之後,發現溫野菜厲害的不只是野菜。溫野菜的食材攤開來看感覺雖然不是那麼亮眼,但可以感受到他們對於食材挑選上的用心。食材新鮮是基本,除了新鮮之外,溫野菜在湯頭上下足功夫。選用的肉品雖然不是等級很高很厲害,但採用的也是大麥豬,國產豬等等的食材。味道上,溫野菜給我的感覺就真的是溫溫的。湯喝進嘴裡,會覺得這湯頭溫潤得很舒服,我想這就是溫野菜獨特的魅力所在吧。