標籤: 炸蝦

【和食】東京中央 小田保 築地市場炸物專賣 在地人激推低調名店

很多人到築地主要都是以吃壽司、生魚片為主,或者燒烤類也是很多人會常吃的。但其實築地這裡隱藏了這間在地人推薦,專賣炸物的名店哦。就位於壽司大和與壽司大的中間,八千代的隔壁。主要來吃的大部分都是市場工作人員。雖然少有觀光客,但因為店內空間實在不大,平日中午還是需要排隊。而小田保從早上七點賣到中午一點半即收,想吃一定要早來。

【和食】大阪八尾 マンジェ Manger 食べログ(Tabelog)排名第一豬排 名符其實超好吃

這間Manger是日本美食討論區Tabelog評分第一名的豬排,在台灣算是幾間知名的豬排都吃過了,上次到東京跟另一間很有名在秋葉原的丸五錯過,這次說什麼也要吃到。即使把排隊大人氣的原因歸咎於店面太小,Tabelog的分數可就不是僥倖得來。Manger各類豬排挑選的豬肉都是上等食材,且部位也很棒。定食價位雖高但將肉質、份量等考量進去,算是合理。料理方式不同於傳統豬排店,跟店面風格一樣,感覺融入了異國風情。不管在料理手法、口味,或食材的等級上,Manger確實值得不遠千里來吃一遭!

【和食】台北中正 金子半之助 天丼專門店二訪 試試較不油膩的上天丼吧!

金子半之助先前在剛開幕時曾吃過一次,當時吃的是招牌的江戶前天丼。這天便想換換口味,改吃上天丼。魚的部分改用鱚魚。雖然說江戶前天丼可以吃到日本的穴子魚是一大賣點,但價位上真的很高,加上服務費要$420,而上天丼只要$350左右。而份量搭配上,跟油膩度,個人覺得上天丼反而比較合適。之前吃江戶前會發生飯吃完了但穴子還有半條,一邊吃一邊感到油膩的情況。如果你也是屬於吃江戶前天丼略感油膩的朋友,滿推薦可以試試看上天丼喔!

【和食】台北中正 吉豚屋豬排二三訪 最超值豬排丼、海老里肌豬排定食

吃過了吉豚屋的里肌、腰內、海老、咖哩,個人覺得唯一推薦就是里肌定食。真的是很好吃,價格也便宜,份量也夠。里肌帶油花,品質也穩定。如果喜歡丼飯感覺,不介意表皮濕軟的話,也是可以吃他的豬排丼。但是可能要點到松或竹,梅真的有點空虛。腰內、炸蝦什麼的,就還是不要太強求了…

【和食】大阪吹田 金子半之助 天丼專門店 高CP值庶民美食 Expo City新開幕

我覺得這次吃到跟台灣吃到的,以還原度來說,台灣的還原度其實滿高的。特別是醬料部分真的是原汁原味,配料上面,感覺這次大阪吃到的穴子魚比較厚,比較大片的感覺。價格上來說,日幣1200折合台幣大約是330左右,且不需要服務費。跟台灣390+10%比起來自然是划算得多,日幣便宜的時候可以差到一百元台幣。對我來說,天丼也不是會常吃的食物,可能之後就去日本再吃了吧。只是不得不說,金子半之助真的比我在台灣吃到的天丼都要好吃太多了,真的是會讓人想回味再吃。

【和食】台北中正 金子半之助 天丼專門店 日本平價天丼強勢登台 超大穴子魚

金子半之助的食材都還不錯,特別是超巨大的穴子。視覺震撼之外,吃起來也的確是鮮嫩好吃。飯的部分搭配醬汁很下飯,搭配炸物也不會膩口。不過飯真的蠻黏的,不會粒粒分明那樣。價格上來說,在日本折合台幣大概是270-300之間。在台灣吃的話是420,其實價格真的偏高。如果選擇天丼或上天丼,又覺得不是那麼划算。畢竟那個穴子真的是驚人,又好吃。但如果單就天丼來說,金子半之助的口味我還滿喜歡的。再加上對食材的嚴謹度跟服務好這兩點,如果都能維持,我覺得還是很值得一試。