標籤: 燒烤

【和食】宮城仙台 米澤牛燒肉 仔虎 迷人夜景極致肉質 價格高貴

說到和牛,靠近米澤的東北地區,自然就是米澤牛。仔虎在仙台地區有不少分店,車站內的美食街也有一間分店。各分店的菜單略有不同,最後我們是選擇了仙台站前的這家,在Herb SENDAI的八樓。以仔虎這個份量,老實說真的是吃了心會痛的等級。當然因為都是和牛肉,價格高昂自是難免!

【和食】 沖繩本部 燒肉本部牧場(本部町店)牛肉炒飯激賞 本部牛軟嫩

說到沖繩和牛,大部分人比較認識的是「石垣牛」。但其實另外還有本部牛,也是土生土長的沖繩和牛。這間燒肉本部牧場便是由牧場直營的燒肉店。從牧場直送的本部牛,不但美味,價錢也比較便宜。燒肉本部牧場本身在沖繩的燒肉店來說算是滿優質的,後來我們在國際通吃另一間,真的只能用糟來形容。本部牛本身,也的確有國產牛那種滿滿油花的軟嫩感,來到沖繩真的很值得一吃,相當美味!

【和食】台北中山 葫同燒肉 胡同燒肉10號店 手路菜必吃 食材一級棒

久聞胡同燒肉大名,一直沒機會吃,終於四月得以成行。選的是大直美麗華附近,萬豪酒店內的十號店「葫同燒肉」。整體來說,胡同價位真的很高,這樣吃下來兩人對分還要一個人快兩千… 但有專人幫烤這點值回票價,以後我都想直接order吧台位。悠悠哉哉吃一個半小時,完全不用擔心食材,就是東西烤好送上來就直接吃。再來菜色部分,幾道特色手路菜如牛肉湯、地瓜、墨魚香腸都好吃,會讓人特別為了這幾道來吃!

【和食】嘉義市區 燃 手串 食尚玩家推薦 爆紅串燒店 木炭燒烤 繽紛食材

這間「燃手串」在嘉義發跡,食尚玩家也介紹過,成為當地人氣名店。主打炭火串燒及許多外面串烤店吃不到的手路菜。這天吃到其實都不錯,完全沒有雷。不管哪個食材其實都是在水準之上,很值得一吃。雖然我前面最推的是剝皮辣椒卷、雞頸肉、起司牛肉、半熟蛋這幾道。但其實烤功跟食材選用上,這天吃到的每一道都讓人滿滿意的。之後有到嘉義,還是會把這間列入必訪名單之一,很不錯的一間串燒店!

【和食】岐阜高山 味藏天國 飛驒牛燒肉盛宴 入口即化超軟嫩

來到岐阜高山,絕對不能錯過飛驒牛燒肉。在高山市這邊有滿多家主打飛驒牛燒烤的燒肉店,味藏天國在其中算是名店。評價很好,Tabelog也有3.6分。口感上非常軟嫩,但吃到後面不免稍微有些膩口。和牛好像都是這個路線,不同於美式牛排強調咀嚼口感,而是柔軟滑嫩入口即化。如果有到高山市很推薦大家來吃!

【吃到飽】台中西屯 潼阪帝王蟹黑毛牛頂級燒烤 帝王蟹吃到飽 海鮮高檔盛宴

潼阪基本上賣點就是頂級食材齊聚一堂,牛肉類有安格斯牛,海鮮有帝王蟹、小鮑魚、干貝、大顆的牡蠣及大蝦等等。擺出的陣容確實豪華,但價格也並不便宜就是。食材跟服務的品質也確實有到那個水準,尤其專人全程幫烤,這個服務費就給得很甘願。不過這也有好有壞,因為專人幫烤時間就掌握在他手上啦XDDD,但服務態度跟烤功是真的都不錯。11月漲價之後要快兩千,如果食材不變我就覺得沒那個價了,換個方向想,我分兩餐一餐吃帝王蟹、一餐吃主打高級肉品,兩種吃到飽加起來可能都不到兩千,所以建議要吃的朋友可以趁還沒漲之前趕快訂位XD

【韓食】台北大安 燒桶子 韓風立燒 國父紀念館 韓式燒肉 Prime肋眼 天使紅蝦

這間位於延吉街上的 燒桶子 ,主打的是來自韓國原汁原味的汽油桶燒烤。這類燒烤店在韓國滿多,但在台灣燒桶子可說是獨樹一個別無分號,想吃只有這裡有囉。燒桶子本身除了汽油桶韓風烤肉很特別之外,食材也絕對是真材實料且新鮮好吃,加上服務人員全程協助幫忙烤肉。能吃到好吃的韓式烤肉,又不用擔心自己烤肉搞砸一切,真的是不錯的一間店。

【吃到飽】台北中山 醬太郎日式燒肉(中山店) 燒烤品項偏少 火爐受熱問題待改善

雖然這是一次免費體驗,但是秉持誠實且忠實呈現的原則,我還是必須要說醬太郎這次的表現確實讓人很失望。除了整體品項過少之外,我覺得食材的準備上看不到用心。一個原價649的吃到飽,提供的食材數量跟水準僅僅只有這樣。不提同價位稍高的九斤二或火之舞,就算是價格稍低一些的樂樂、神牛,都不會是這樣的品質。周圍的其他熟食倒顯得有些喧賓奪主,如果能把那些熟食 小菜的成本都省下來,盡力去提供更好的品質,更多的燒烤品項,我覺得這個649會讓消費者更感到物有所值一些。

【吃到飽】台北大安 火之舞蓁品燒 忠孝敦化吃到飽 和牛生蠔豪華宴 肉質好品項多

我覺得以食材這樣吃下來,火之舞真的是沒有什麼可以挑剔的地方。海鮮類扇貝跟帶子貝,草蝦或許可能相對較弱,但是新鮮的,份量跟種類也夠。而且還有特有的一夜干跟生蠔。肉類就不用說,這次吃到牛肉豬肉確實都肉質很好,新鮮,厚薄度跟份量也給得很足。以燒肉吃到飽來說,火之舞絕對是列在我推薦且會再訪的名單內!

【吃到飽】台北松山 九斤二日式無煙燒肉 南京三民美食 20年老店新裝燒烤 食材新鮮 待客用心

九斤二的食材品質真的都不錯。然後很多地方服務很細心,我覺得很值得嘉許。像是解凍的部分、提供置物空間、身上不會沾染油煙的烤爐之類的。店內環境非常明亮乾淨,全新裝潢過就是不一樣。跟一般燒肉店很不一樣,光線充足,而且不會聞到濃厚的油煙味。以699價位能吃到生蠔、天使紅蝦、安格斯牛肉也是物有所值。吃過之後我個人超大推的食材,第一個是扇貝,因為我自己以前在外面吃扇貝,真的是十貝九雷。很常遇到是整塊結凍的就直接丟進去,想當然爾口感不好又有水味。最怕的是有怪味道的扇貝,但偏偏常常遇到,我在九斤二真的是第一次吃到沒有怪味,然後也不會有水味。妥善幫你解凍好,稍微煮一下就可以吃,而且很好吃!