標籤: 燒肉

【和食】宮城仙台 米澤牛燒肉 仔虎 迷人夜景極致肉質 價格高貴

說到和牛,靠近米澤的東北地區,自然就是米澤牛。仔虎在仙台地區有不少分店,車站內的美食街也有一間分店。各分店的菜單略有不同,最後我們是選擇了仙台站前的這家,在Herb SENDAI的八樓。以仔虎這個份量,老實說真的是吃了心會痛的等級。當然因為都是和牛肉,價格高昂自是難免!

【和食】 沖繩本部 燒肉本部牧場(本部町店)牛肉炒飯激賞 本部牛軟嫩

說到沖繩和牛,大部分人比較認識的是「石垣牛」。但其實另外還有本部牛,也是土生土長的沖繩和牛。這間燒肉本部牧場便是由牧場直營的燒肉店。從牧場直送的本部牛,不但美味,價錢也比較便宜。燒肉本部牧場本身在沖繩的燒肉店來說算是滿優質的,後來我們在國際通吃另一間,真的只能用糟來形容。本部牛本身,也的確有國產牛那種滿滿油花的軟嫩感,來到沖繩真的很值得一吃,相當美味!

【港式】台北大安 金鳳錦酒樓 香港烏鬃鵝道地做法 首創燒鵝專賣店

金鳳錦的掌廚是香港師傅,主打菜式除了燒鵝 油雞、叉燒、燒肉也都有提供。這天來除了嘗試燒鵝外,也想試試看照片就讓人口水直流的燒腩肉。燒腩有幾塊有瘦肉部分,其餘都是以肥肉為主。送上來就讓人食指大動,吃過這麼多年燒臘,這個燒腩肉確實看起來很厲害。燒鵝部分平心而論,其實不差。肉質、脆皮 都相當美味。不過少了港式那種偏甜較油的做法,是比較可惜一些。若一樂以目前是我吃過最好吃的燒鵝來說,金鳳錦可以拿八分。可以確認的是,金鳳錦的做法,燒鵝色澤確實較淡,在醬料部分一定有差距。但整體口感、肉質、風味 跟一樂若要一較高下,還是要都比燒鵝腿會比較公平,決定下次來直接點一份燒鵝腿飯!

【和食】台北中山 葫同燒肉 胡同燒肉10號店 手路菜必吃 食材一級棒

久聞胡同燒肉大名,一直沒機會吃,終於四月得以成行。選的是大直美麗華附近,萬豪酒店內的十號店「葫同燒肉」。整體來說,胡同價位真的很高,這樣吃下來兩人對分還要一個人快兩千… 但有專人幫烤這點值回票價,以後我都想直接order吧台位。悠悠哉哉吃一個半小時,完全不用擔心食材,就是東西烤好送上來就直接吃。再來菜色部分,幾道特色手路菜如牛肉湯、地瓜、墨魚香腸都好吃,會讓人特別為了這幾道來吃!

【和食】台北中山 滿燒肉丼食堂 八德店 一代丼飯名店就此殞落

燒肉丼食堂從2013開幕到現在,我也就跟著一直吃到現在。不同於開丼跟燒丼株式會社進軍百貨的策略,燒肉丼食堂一直都是以街邊店為主的經營模式。台北除了大安本店之外,一直都沒有其他分店,直到最近才又開了這間八德店。過去最招牌的燒肉丼已換成「十勝燒牛丼」,所以最後我們就點了一份十勝燒牛丼,以及過去也常吃的麻婆雙拼丼。

【懶人包】KYOTO TOWER SANDO 京都塔商場美食街 2017新開幕 16間餐廳懶人包

這次要介紹給大家的是今年才新開幕的商場!就位於京都塔的下面,總共有B1~2樓共三層。SANDO是晚餐或宵夜非常好的選擇,開的時間夠晚,到晚上11點。在京都這麼晚還有營業的地方不多,又這麼多店家可以選擇。餐廳種類又非常多元化,我們來了兩次都還是覺得很多家沒吃到。想要嘗試多個店家,也能買很多種集合在公共座位區吃,相對方便!

【吃到飽】台北松山 九斤二日式無煙燒肉 南京三民美食 20年老店新裝燒烤 食材新鮮 待客用心

九斤二的食材品質真的都不錯。然後很多地方服務很細心,我覺得很值得嘉許。像是解凍的部分、提供置物空間、身上不會沾染油煙的烤爐之類的。店內環境非常明亮乾淨,全新裝潢過就是不一樣。跟一般燒肉店很不一樣,光線充足,而且不會聞到濃厚的油煙味。以699價位能吃到生蠔、天使紅蝦、安格斯牛肉也是物有所值。吃過之後我個人超大推的食材,第一個是扇貝,因為我自己以前在外面吃扇貝,真的是十貝九雷。很常遇到是整塊結凍的就直接丟進去,想當然爾口感不好又有水味。最怕的是有怪味道的扇貝,但偏偏常常遇到,我在九斤二真的是第一次吃到沒有怪味,然後也不會有水味。妥善幫你解凍好,稍微煮一下就可以吃,而且很好吃!

【吃到飽】滋賀栗東 江戶一太郎 日本家庭餐廳 燒肉壽司吃到飽!

吃這類家庭餐廳的經驗也是第一次,覺得很新鮮。首先讓我覺得吃驚的是品項真的超多的,雖然當然稱不上好吃,但是東西還滿新鮮的,選擇又多。價格上,平日中午來吃的話超划算的,台灣幾乎找不到這麼豐富的吃到飽餐廳可以只花250台幣。晚餐的話就得考慮一下。小小缺點是,比起其他日本餐廳,江戶一燒肉感覺環境整潔比較不OK。整間店的燈光昏暗,桌面也不夠乾淨。算是一次很特別的用餐經驗囉。

【吃到飽】東京上野 土古里燒肉放題 頂級山形牛吃到飽!

山形牛是日本和牛界知名牛種之一,就是指產於山形縣的和牛。雖然名氣遜於日本三大和牛 松阪牛、神戶牛跟米澤牛,但也是來到日本不得不吃的美食之一。特別是這間主打山形牛燒肉吃到飽的土古里,一直都很受台灣遊客的喜愛。對於我來說,這次經驗嚐鮮的感覺大過於實際餐點給我的驚喜。而且大多醃漬過的肉品 ,在台灣吃燒肉通常只灑玫瑰鹽,有些差異。不過調味也是不錯,整體在肉質跟調味上是有水準的。5000日幣,折合台幣大概1000多。能夠吃到山形牛特餐,不能說超值,但也算物有所值!如果是牛肉愛好者,到日本推薦可以安排一餐吃吃看!