標籤: 燒賣.港式點心上海菜

【中式】台北大安 高記上海料理 鐵鍋生煎包脆口飽餡 醬皇鳳爪入口即化

說到永康街有名的中式料理,一般大概會想到位於東門站旁的鼎泰豐。不過其實就在鼎泰豐旁邊,這間高記上海料理也是赫赫有名。招牌菜自然是各式上海料理。今日因著朋友的邀請,他特別推薦高記的鐵鍋生煎包。讓喜愛包子,水餃類麵食的我非常期待。高記的生煎包真的是滿有一套,兩人吃一份也不至於到太油膩,份量上也剛剛好。吃進嘴裡的時候很有層次,老麵皮的韌性、底層的脆感、肉餡軟嫩的滋味,不愧是招牌菜之一。