標籤: 牛排

【和食】新北林口 牛かつもと村(炸牛元村)最強炸牛排連鎖 台灣首店原汁原味

在日本吃過幾間知名的炸牛排,包括京都勝牛、秋葉原的炸牛排壹貳參,還有這間牛かつもと村。雖然牛かつもと村跟京都勝牛都是人氣很高的連鎖店,但牛かつもと村一直是我心中目前最好吃的一間,大勝京都勝牛。知道牛かつもと村在林口三井開了首店之後,就一直很想去吃。這個週末終於抽出時間搭機捷前往。總結來說,牛かつもと村台灣首店,承襲了既有的優點。而在肉質表現上,這天吃到的更勝日本。但肉味我覺得有點細微差異,不過不到扣分的程度,就是肉的品種不同。價格上算是略高於日本一些,但沒有過海就漲價太多的狀況。以目前吃到的炸牛排來說,算是非常出色,很期待它展店到台北市!

【洋食】台北大安 TOTSUZEN STEAK 現點現切秤重賣 超激安Prime等級牛排

TOTSUZEN STEAK開在忠孝敦化附近,計價方式是採克數,想吃多少切多少。算是可以滿足各種胃的需求,也很適合聚餐來吃,大家可以自由選擇份量。肉質部分,我覺得確實是不錯。雖然不免稍微帶筋,但不會難咬。油花偏多但可接受,以這個價位這個品質,確實是很出色。

【洋食】台北信義 Smith & Wollensky 亞洲第一間 微風南山47樓 絕美夜景 極致饗宴

Smith & Wollensky位於最近相當熱門的百貨-微風南山的47F。大片落地窗可以直接看見101,以及繁華的信義區夜景,也是一大賣點。除了景觀之外,主打28天乾式熟成的美國牛肉,以及在紐約已有41年歷史,並時常出現在各大電影、影集中,都是Smith & Wollensky如此吸引人的原因。甚至連股神巴菲特都選在Smith & Wollensky舉辦慈善餐會,而且台灣可是亞洲第一間分店的落腳處!

【洋食】台北南港 無名牛排 CP值爆表 12oz板腱只要260 原塊牛排

這間位於玉成街的牛排店,沒有招牌,看起來也滿簡陋。但是卻能在中午時間吸引人潮,大排長龍。之所以很多人推薦,就是因為他是夜市牛排的價格,但用的卻是相當不錯的原塊牛肉。我是覺得單就牛排來說,這間Cp值真的高到破表。如果想要吃便宜的牛排,但又不想犧牲肉質,或吃到處理加工過的牛排。我覺得這間是很值得推薦的選擇!

【洋食】台北松山 紅屋牛排 民生店 知名老店牛排 餐點服務極致細膩

最近一直想嘗試一些不同風味的牛排館,於是前陣子在粉絲團發起了投票活動。最後粉絲們一面倒選擇了紅屋,大部分的留言評價也都很好,促成了這一篇食記。以餐點的份量來說,紅屋確實價格上比一般牛排店要高一些,但是老牌店家優點就在於「細膩」。不管是各種菜色上面展現的細膩,調味上的細膩,或者是服務上一些眉眉角角都有注意到的細膩。我覺得這是紅屋吸引人的地方,以美味度來說,紅屋的餐也確實非常美味,值得一試。雖然不能常吃,但在重要場合或值得慶祝,不想出錯的時候,紅屋會是絕佳的選擇。

【洋食】台北信義 Texas Roadhouse 德州鮮切牛排 微風松高店 肋眼牛排肉質細膩 道道出色風味細緻

Texas Roadhouse對牛肉的掌控堪稱完美,我們點的熟度約莫五分熟,大概是切開看得到裡面半生熟,但不致血流成河的程度。這塊肋眼的肉質確實好,且感覺有經過斷筋處理。過去吃到的牛排或多或少都帶筋,今天這塊完全不會。油花分布均勻剛好,不油膩。瘦肉部分也飽含肉汁 ,而吃起來不會感受到乾柴。確實非常出色,可以排上我心中最美味牛排前三名。

【洋食】台北信義 AURORA STEAK 福岡激安牛排堂堂登台 原塊牛肉純粹滋味

Aurora Steak 在牛排肉質上,完全打敗台灣平價牛排連鎖體系。份量上吃完也相當飽足,尤其是牛排類,很值得推薦。但還是有需要加強的部分,主要在服務。當天實際去吃,跟看到的網路評價,都有提到送餐速度偏慢的問題,點餐都會等很久。然後他們有收10%服務費,但是大部分都是自助式,我覺得在服務流程上應該要更清楚,如果全自助式,實在不需要多收服務費。如果是為了平衡餐點成本,直接調整售價還讓人舒服一點,畢竟加上10%其實也還算平價,希望後續在服務上能再更加強囉!

【和食】台北信義 GYUU NIKU ステーキ專門店 永春捷運站 炸牛排王者橫空出世

這間位於永春站附近巷弄內的GYUU NIKU ステーキ專門店,之前也是看我的部落客好朋友推薦,就一直心心念念著想吃,今晚終於有時間來一試。這樣一份280真的算是便宜,吉兵衛280份量沒這麼多,肉質也沒這麼好。丼Fun份量差不多,但肉質也輸。稍微能拿出來比的是日本的「京都勝牛」,但一份可是要台幣四百以上。沒意外這間未來會很常去吃,價位上也相當平價,可以免費續飯,還不加服務費。唯一小缺點是甜點在主餐前先送上,加上桌面不大,會有點壅擠。但整體瑕不掩瑜,非常推薦。

【和食】岐阜高山 飛驒高山中華そば専門店 M 飛驒牛拉麵 入口即化超夢幻

說到高山市 就不能不提le-midi,在這邊有很多間分店,分別賣法式料理、美式漢堡及這間中華蕎麥麵。這天在中部機場下機後直奔高山,到的時候已經晚上六七點,原先表定營業時間還開著的幾間分店都關了。反而是這間原先表定是六點閉店的 M 還開著。我自己很喜歡鹽味拉麵,這次吃到的湯頭也是我吃過的鹽味裡很優異的。更別提那想起來就讓人流口水流滿地的飛驒牛。我自己是盤算,下次還是吃飛驒牛鹽味蕎麥麵。牛排就到隔天中午,吃le-midi的其他餐廳的排餐。但不管是湯麵或乾麵,牛排或肉片,這間店真的很推薦到高山的朋友去吃啊啊啊!!!

【和食】台北信義 初牛 超值牛排丼霸氣登場 炭火直烤香氣十足

這間專賣牛排丼的初牛,在最近一年間引發了一陣牛排丼炫風。短短一年間已經開了四間分店,包括這次介紹的信義總店、內湖店、公館店以及板橋的新埔店。以初牛的價位來說,份量跟品質都不錯。配菜部分雖然稍嫌遜色,但牛排太好吃,瑕不掩瑜。搭配的自製醬汁是類似日式烤肉醬,甜鹹的味道跟牛排很搭,不搶味。師傅炙烤的功夫也好,牛排都大約五分熟左右,不會太生但保留軟嫩的口感。後來也陸陸續續來吃過好幾次,是非常推薦的店家!