標籤: 牛肉火鍋

【台菜】台北松山 牛鼎牛肉爐 台南溫體牛肉湯再一發 牛肉燥飯也有賣

之前某次來吃虎笑麵屋的時候 ,發現對面這間「牛鼎牛肉爐」竟然也有溫體牛肉湯, 這天就想說來試試看味道如何。肉一入口就讓我驚豔了
,看起來部位上感覺很像在台南吃過的花花肉,是屬於有嚼勁但不帶筋,油花適中軟嫩的口感。餐點本身的豐富度較少一些,份量也偏少。但他的牛肉肉質真的好,湯本身我也滿喜歡。之後還是會再訪,下次就要試試看火鍋的部分了。

【台菜】台北中山 骨力牛溫體牛專賣 台北最平價溫體牛肉湯

台北吃得到的溫體牛又一間,來自嘉義的骨力牛。使用的也是台灣的溫體牛肉,但好像滿少人知道。他們家的特色是除了牛肉火鍋,也有賣牛雜跟牛肉湯,自己一個人吃也可以!骨力牛的價格跟份量,讓在台北吃溫體牛跟南部一樣簡單。自己一個人也可以用餐,這一點算是我推薦的主因!

【鍋物】台南仁德 阿裕牛肉涮涮鍋 知名溫體牛火鍋老店 當日現宰直送牛肉

說到溫體牛肉火鍋,不管在地人還是觀光客,「阿裕牛肉涮涮鍋」在台南絕對是大家最常提到的一家。店內的牛肉都是當天屠宰,現切現煮的。但是因為沒有區分部位的關係,肉質很像驚喜包,像這次我們點的有的筋較多,有的較軟嫩,可以說是阿裕的特色之一。我個人吃過之後真的滿愛的,整體價格上雖然中間偏高,但是溫體牛肉跟牛雜真的相當鮮甜美味。