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【小吃】台南中西 石精臼牛肉湯 粗獷牛骨湯頭 隱藏版綜合湯

石精臼一直都在我的牛肉湯口袋名單內,但之前來過一次碰巧遇到提早賣完。這天剛好騎車要去買對面的同記,發現居然還開著,就趕快來試試看。我是覺得他們家牛雜、牛肉都是Q彈軟嫩,這算是我個人對牛肉湯的要求,比較著重肉質,湯頭部分喝得習慣就好。再訪的意願是有的,就端看當天想喝什麼類型的湯頭而定。如果也是喜歡肉味濃郁,喜歡牛肉跟牛雜一次滿足的朋友,石精臼會是一個很好的選擇!

【小吃】台南中西 清子香腸熟肉 道地黑白切 獨門醬料超絕配

清子香腸熟肉在石精臼牛肉湯旁,也是開了將近半世紀的老店。說到香腸熟肉,其實就是黑白切。想吃什麼自己切,以肉類、內臟 還有些許海鮮為主。比較特別的是,不像台北吃到黑白切常常是在麵攤,會搭配主食。在清子就是單吃,沒有在配主食的。