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【台菜】台南麻豆 碗粿蘭 四十年人氣老店 純米碗粿Q彈軟香

說到麻豆除了文旦之外,碗粿是另一個名產。位於交流道附近的碗粿蘭是在地知名老店之一。地理位置又鄰近於交流道,四十年來生意鼎盛。現在除了專屬兩層樓兩間店面併在一起之外,還有專屬停車場。他們家碗粿加入醬油膏之後一起吃,滋味十足,而且料真的很豐富。吃進嘴裡除了感受到米香,油蔥的香氣之外,不覺油膩的口感很棒!

【台菜】台南中西 一味品碗粿魚羹 隱身國華街低調美食 碗粿魚羹都好吃

這間位於國華街一級戰區的一味品,其實是一間新店,不過雖然如此,他們家碗粿跟魚羹的口味都讓我一吃就愛上。跟一般北部印象中米色碗粿很不同,因為有先調味過,所以是褐色的。搭配上面的醬油本來感覺好像口味會有點重,但實際吃了之後發現其實很剛好,並不會過鹹,碗粿本身口感仍保有Q彈。一味品好吃便宜又不用排隊,每次遙望斜對面排到翻過去的富盛號,就覺得合胃口的是一味品真是幸福,很推薦大家來試試看囉!