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【洋食】台北松山 Unique Pasta 維一義大利餐廳 用心專注製作的精緻料理

這次受邀體驗的是位於小巨蛋附近的Unique Pasta 維一義大利麵,位於小巷子裡的這間店遠看並不十分顯眼,但整體裝潢有一種低調溫馨的感覺。我覺得Unique Pasta 維一義大利麵是一間很特別的義大利麵餐廳。過去我在想到義大利麵的時候,可能會想到的是平價的、簡單的。但是Unique Pasta就是一間非常講究細節的餐廳,整個套餐上餐的程序跟細節都非常的注意,每一道料理從食材、烹調到擺盤也都非常的用心。上菜的時間間隔上會比較長,但每一道料理絕對都是以精緻的姿態呈現在餐桌上。可以感受到主廚透過料理傳達出來的心意,是Uniqle Pasta最吸引人的地方。