【台菜】台中中區 王記(王家)菜頭粿糯米腸 第二市場在地美食
雖然很多人都說王記是觀光客在吃的,但是我真的是每次來台中一定要來吃一下。王記的蘿蔔糕是屬於超級綿密,我自己是覺得比較偏米粿。不是港式蘿蔔糕那種有蘿蔔絲,調味較重,口感比較分明的類型。但是真的就是綿軟又不失Q彈,在外面很少能吃到的獨門口感!
雖然很多人都說王記是觀光客在吃的,但是我真的是每次來台中一定要來吃一下。王記的蘿蔔糕是屬於超級綿密,我自己是覺得比較偏米粿。不是港式蘿蔔糕那種有蘿蔔絲,調味較重,口感比較分明的類型。但是真的就是綿軟又不失Q彈,在外面很少能吃到的獨門口感!
說到永康街有名的中式料理,一般大概會想到位於東門站旁的鼎泰豐。不過其實就在鼎泰豐旁邊,這間高記上海料理也是赫赫有名。招牌菜自然是各式上海料理。今日因著朋友的邀請,他特別推薦高記的鐵鍋生煎包。讓喜愛包子,水餃類麵食的我非常期待。高記的生煎包真的是滿有一套,兩人吃一份也不至於到太油膩,份量上也剛剛好。吃進嘴裡的時候很有層次,老麵皮的韌性、底層的脆感、肉餡軟嫩的滋味,不愧是招牌菜之一。