【鍋物】台北信義 緒食-一鍋小麻辣 超值好吃小火鍋 拌麵滷味也不賴
「緒食-一鍋小麻辣」是近期開幕的生力軍,雖說是火鍋,但主要是搭配拌麵,像是大師兄那樣的套餐形式。價位真的相當便宜耶,$175在外面可能就是單一鍋的價錢,頂多附上白飯、冬粉之類的,但「緒食-一鍋小麻辣」卻是主鍋搭配自家的拌麵。我個人是覺得鍋物部分不管是價格、份量或是口味,都相當出色,很推薦大家來吃。
「緒食-一鍋小麻辣」是近期開幕的生力軍,雖說是火鍋,但主要是搭配拌麵,像是大師兄那樣的套餐形式。價位真的相當便宜耶,$175在外面可能就是單一鍋的價錢,頂多附上白飯、冬粉之類的,但「緒食-一鍋小麻辣」卻是主鍋搭配自家的拌麵。我個人是覺得鍋物部分不管是價格、份量或是口味,都相當出色,很推薦大家來吃。
這間蔡記隆府,雖然是近期開幕的新秀,但是霸氣程度完全不遜色,頗有挑戰各路高手之姿,光是門面就氣派得很。口味上我個人是覺得,蔡記隆府是我目前吃到麻辣鍋裡的第一名,湯頭風味完全碾壓過去吃過的店家,其他食材也都處處著墨用心。這天四人都覺得吃到的食材真的是每一樣都具特色又好吃,甚至還沒吃完已在盤算下次聚餐就定這裡,也難怪開幕至今幾乎天天預約爆滿。如果要來吃一定要記得訂位,如果想要來個好吃的麻辣鍋,快來蔡記隆府試試 !
辛殿湯頭部分確實不錯,是屬於一開始味道較溫潤,入口會先感受到麻,最後尾勁帶辣的類型。藥膳跟花椒味比較淡一些。鴨血、豆腐好吃,甚至可以說是吃過的吃到飽麻辣鍋裡最好吃。牛肉類種類多且每種都不錯,也不會切很薄。火鍋料比較普通一些,建議可以專攻肉類。環境擁擠,人多較吵雜,用餐環境不夠舒適算是小缺點。但服務狀況都滿好的,尤其人多狀況幾乎不漏單,滿厲害,價錢也還算滿OK的!