標籤: 豬排

【和食】熊本中央 勝烈亭 熊本超人氣炸豬排 米其林 食べログ推薦

勝烈亭在九州算是滿有名的豬排店,共有兩家分店。曾獲得米其林推薦以及食べログ2016熊本縣第一的殊榮,讓勝烈亭聲名大噪。除了觀光客都會來朝聖之外,當地的上班族也會特別來吃他超便宜的午間套餐。整體來說,我自己平常是較喜歡里肌。但勝烈亭我個人覺得是腰內明顯優秀許多,推薦大家來吃建議可以選腰內!

【和食】京都中京 かつくら名代豬排 炸粉偏硬 口味普通

位於三条通的かつくら豬排,台灣滿多部落客都介紹過。雖然很多人都以為他的名字叫做「名代」豬排。誤會大了~其實是叫做「かつくら」(Katsukura)。這間其實是連鎖店,不只是京都,日本各地都有分店,但這間是本店!不知道是不是期待太高,かつくら我覺得滿普通的。當然也有可能里肌才是強項也說不定~

【洋食】東京三鷹 吉卜力美術館 草帽咖啡館 置身綠意盎然 動畫場景

由於吉卜力美術館內部都是攝影禁止,所以雖然這篇有少部分美術館的照片,但主題還是訂在草帽咖啡館。如果是我來第二次我會選擇跳過餐廳只逛美術館,菜色部分真的是滿普通的。當然不是隨便做做,還是有他的創意在。但就覺得吃起來口味還是略輸一般店家,加上價位也不便宜。對照組是藤子.F.不二雄博物館,吃過幾次覺得東西是真的除了有創意也好吃。以上心得提供給要去美術館的朋友參考囉!

【和食】東京新宿 成藏豬排 高田馬場 食べログ第一名 豬排王者

吃過這麼多間豬排,我真的覺得成藏是我心中的第一名。整體的口感從酥脆到鬆軟,從外皮乾爽吃到肉汁的滑嫩。雖然丸五、Manger跟成藏各有擁護者,但我個人吃過真的最鍾情於成藏。Manger的調味較特別,肉質不分軒輊。丸五則較傳統,口感跟味道上都中規中矩。但成藏真的是從肉質到炸功都更勝一籌,即使要我再特地跑去高田馬場排一兩個小時,也願意!

【和食】台北中山 靜岡勝政豬排(美麗華店)平價里肌豬排

勝政吃過滿多次了,品質都還滿穩定。這次來試的是之前沒吃過的美麗華店,位於地下一樓的美食街。通常用餐時間都需要先抽號碼牌等一下才會有位置,生意很好。我覺得勝政滿推薦的地方就是,即使是最一般的豬排品項,味道還是不差,油花也很漂亮。如果不是特別餓的話,也不一定要點到厚切或黑豚系列,里肌豬排也是划算又好吃的選擇!

【懶人包】KYOTO TOWER SANDO 京都塔商場美食街 2017新開幕 16間餐廳懶人包

這次要介紹給大家的是今年才新開幕的商場!就位於京都塔的下面,總共有B1~2樓共三層。SANDO是晚餐或宵夜非常好的選擇,開的時間夠晚,到晚上11點。在京都這麼晚還有營業的地方不多,又這麼多店家可以選擇。餐廳種類又非常多元化,我們來了兩次都還是覺得很多家沒吃到。想要嘗試多個店家,也能買很多種集合在公共座位區吃,相對方便!

【和食】台北中正 勝里日式豬排專賣店 豬排過薄偏柴 還是較推吉豚屋

勝里日式豬排專賣店是繼吉豚屋之後,第二間來台展店的日本平價豬排。首店開在南陽街附近的補習班商圈,主打平價不收服務費。勝里豬排的CP值上大概是跟吉豚屋打成平手,如果喜歡吃瘦肉里肌的朋友或許會滿喜歡。但我自己是覺得口感上、厚薄度上都是吉豚屋勝出,之後應該不太會考慮再訪了。

【和食】東京千代田 丸五豬排 東京Top5豬排店 秋葉原名店 豬排厚實多汁

丸五主要的品項就是豬排,有分腰內跟里肌。但也有賣串燒、生薑燒以及炸蝦等等的料理。我們這次點了兩份里肌定食以及一份炸車海老。整體來說,不愧是Tabelog3.97 東京排名前10的豬排店。不管是炸功、肉質、調味都確實很不賴。丸五的炸皮是比較正統日式的,也比較不油膩,而豬肉的厚度也勝出。如果有到秋葉原來的朋友,相當推薦可以安排一餐在這裡吃喔!

【和食】台北大同 Izumi Curry 一號店 (京站店) 台北車站 微辣咖哩好開胃

這間來自大阪的Izumi Curry,聽說不只咖哩厲害,漢堡排也很不賴。這天晚間用餐時間來吃,店內真的是人潮絡繹不絕,生意很好。Izumi Curry不管是主餐或咖哩真的都還不賴,加上飲料又可以續杯,夏天來吃,開胃、清涼,很適合。沙拉部分稍微弱了一些,如果能多一些蔬菜或醬料搭配會更好,但主餐很出色,有到京站的朋友很推薦可以來試試看喔!

【和食】大阪八尾 マンジェ Manger 食べログ(Tabelog)排名第一豬排 名符其實超好吃

這間Manger是日本美食討論區Tabelog評分第一名的豬排,在台灣算是幾間知名的豬排都吃過了,上次到東京跟另一間很有名在秋葉原的丸五錯過,這次說什麼也要吃到。即使把排隊大人氣的原因歸咎於店面太小,Tabelog的分數可就不是僥倖得來。Manger各類豬排挑選的豬肉都是上等食材,且部位也很棒。定食價位雖高但將肉質、份量等考量進去,算是合理。料理方式不同於傳統豬排店,跟店面風格一樣,感覺融入了異國風情。不管在料理手法、口味,或食材的等級上,Manger確實值得不遠千里來吃一遭!