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【小吃】台南中西 石精臼牛肉湯 粗獷牛骨湯頭 隱藏版綜合湯

石精臼一直都在我的牛肉湯口袋名單內，但之前來過一次碰巧遇到提早賣完。這天剛好騎車要去買對面的同記，發現居然還開著，就趕快來試試看。我是覺得他們家牛雜、牛肉都是Q彈軟嫩，這算是我個人對牛肉湯的要求，比較著重肉質，湯頭部分喝得習慣就好。再訪的意願是有的，就端看當天想喝什麼類型的湯頭而定。如果也是喜歡肉味濃郁，喜歡牛肉跟牛雜一次滿足的朋友，石精臼會是一個很好的選擇！

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【小吃】台南中西 赤崁樓浮水花枝羹專賣店 虱目魚漿包花枝 雙重口感

之前吃過台南的浮水魚羹，大多是單純魚漿製。像是我個人很喜歡的一味品就是很經典的浮水魚羹。這次在地人介紹的這間「赤崁樓浮水花枝羹專賣店」相當特別，是用虱目魚漿包裹花枝塊的做法。我覺得這間算是我會推薦大家可以來吃的一間，一方面內包花枝的口感真的特別，湯頭雖然不是到驚艷的程度，像我覺得一味品的可能就好吃很多，但湯頭也是算好喝的。如果有到附近來，可以嘗試一下這一家囉！