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【專題】覓食豬排王的豬排大比拚 六間連鎖豬排店分高下

這次的專題主要是整理了過去吃過的六間豬排店,來一次大比拚。其實在整理的過程,包括看到照片,就可以發現確實各間有其優缺點,不比還真的不知道。這次一共會介紹六間豬排店,分別是勝政、銀座杏子、赤神、伊勢路勝勢、勝博殿以及吉豚屋。基本上這六間我都吃過至少兩次以上,提供給大家做參考。

【和食】台北中正 銀座杏子豬排(京站店) 二訪 品質不如以往 服務忙中有錯

不知道是不是因為這天真的是客人太多,超出了廚房跟服務生所能容許的量。這天除了餐點上不及格之外,後來發現服務生也點錯了套餐,點成了沒有冰淇淋的套餐。所以我們最後等了滿久才發現沒冰淇淋,索性也就不吃了。整體來說這次的經驗讓我滿失望的。過去吃過同級的勝政,也曾經是尖峰時段須要排隊的時候去吃。餐點品質跟服務狀況,都沒有出任何差錯。個人認為服務品質受到人數多寡影響或許還能接受,但餐點無法維持穩定的品質,就不太OK了。

【和食】台北大同 銀座杏子豬排 黑豚里肌頂級油花口感

銀座杏子的豬排肉質真的很棒,吃進嘴裡的時候就能夠感受到口感的差異。里肌兩側油花的香氣,跟中間部位的嚼勁都很到位,而且不會吃到筋或者難咬。豬排的三大忌就是 肉太柴、皮分家、咬不斷,想當然而銀座杏子的豬排完全沒有這些問題。銀座杏子真的是滿不錯的中價位豬排店,這次去吃也是維持以往印象中的品質跟服務。喜歡吃豬排的朋友,可以去試試!