【台菜】台北中正 七十二牛肉麵 超濃郁牛骨湯頭 熬煮七十二小時 限量80碗
這間位於忠孝新生站附近，濟南路上的七十二牛肉麵。初次聽聞的時候，想說這個店名怎麼這麼特別，結果一查才知道，原來是因為店內的清燉牛骨湯頭，要熬煮七十二小時。這倒是引起我的興趣。找了一個平日下午五點去吃，幸好還有趕上，當天有吃到清燉口味。吃完的第一個感覺是，這是我吃過最好吃的清燉牛肉麵。既保有清燉那種清淡順口的口感，但又充滿濃郁的牛骨香氣。因為清燉每天只有80碗，店家說往往是上午的營業時段就賣完，五點之後的下午場都很難吃到，假日更是早早就銷售一空。想吃的朋友建議一定要挑一個中午來試試看！