標籤: 魯肉飯

【小吃】新北三重 店小二 三重五大滷肉飯之一 南部口味

之前在PTT板上分享今大的食記,有板友提到三重五大滷肉飯「今大、五燈獎、店小二、唯豐、蓮霧」,五間各有擁護者。想說既然起了頭,不如就想辦法一間一間都吃完分享一下,今天就來嘗試第二間「店小二」。總結來說,並不是不想得罪兩家的支持者,但我幾乎是給了同分。我覺得與其說是難分軒輊,不如說是各有千秋。其實是口味上兩間真的差異甚大。喜歡偏甜、滷肉綿軟的類型就是店小二。喜歡吃得到肥肉感,甜鹹平衡的話,那就是今大。這算是我目前的感想,兩間都是會再訪的店家!

【小吃】新北三重 今大魯肉飯 好吃CP值高 但不到神級

之前Podcast在做滷肉飯特輯的時候,就有很多朋友跟讀者都推今大。最近剛好有個機會跑來三重,一定要來吃吃看今大。今大受到推薦的原因,除了口味之外,CP值很高也是原因。像我這次點一碗飯、一顆蛋、一塊滷豆腐,50元就可以解決一餐。這次定番的滷肉飯、滷蛋跟滷豆腐 都很好吃,推薦都可以點。湯這次沒點到,但下次想嘗試。不到神級那種程度,我個人覺得大稻埕滷肉飯,或者是慈惠宮那邊的滷肉飯,也有一比的實力。但確實是好吃、便宜、CP值高。

【小吃】台北大同 江家正宗60年原汁排骨湯 大稻埕人氣美食

江家原汁排骨湯 這間真的是每來必吃,很推薦。說是大稻埕這邊的招牌小吃也不為過。我覺得這碗就像是台灣小吃的濃縮,很簡單、很家常,但是卻能吃到店家花在裡面的心力。簡單也不簡單。一入口就可以喝到久熬之後的甘甜,還有濃郁的肉香氣。滷肉飯價格很平民,每次來都會點。他們家的肉屬於偏肥的類型,但不會膩口。醬汁我覺得算偏鹹,也是會黏嘴的類型。我雖然個人比較喜歡偏甜醬汁,但這碗我還是覺得很出色的。

【小吃】新北汐止 金豐香菇肉羹 金豐的滷肉飯可不輸金峰啊

中正紀念堂有間好吃的「金峰滷肉飯」,但其實汐止市場內的這間「金豐香菇肉羹」滷肉飯也是不錯的!早年在汐止一帶住過一陣子,那時候就很常來吃這間「金豐香菇肉羹 」,時至今日過了十多年,也沒什麼漲價,真的是很佛心啊!這間隱身在汐止市場內,在地人很多都知道。但對外縣市的人來說還不是太有名,有到附近來推薦一定要來吃他們家的滷肉飯跟香菇肉羹 當真讚讚的!

【在家吃】鬍鬚張滷肉飯調理包 黃金粹魯 不愧是滷肉飯界的教科書

今天要來開箱,鬍鬚張,張杯杯的滷肉飯調理包。鬍鬚張的調理包其實滿多地方都有賣的,也不一定要在momo買。大家可以自己挑喜歡的平台台,我記得店面也有賣的樣子。味道跟還原度基本上真的沒什麼好挑惕,愛吃鬍鬚張的買了不會錯。我甚至覺得哪天鬍鬚張的廚師不小心打翻店裡的滷肉,開一包這個加在飯上,客人也不會發現。但味道還原度高,價錢還原度同樣也很高。他們店內現在大碗一碗大概是58元吧,四碗就是224元。這一份是219,何況你還要自己煮白飯。雖然說我是覺得我下手一定有比較重,加好加滿約略四碗。買多幾包也會便宜一點,但就單價來說,真的是貴。大家就自己斟酌啦,我是覺得好吃就行,我甘願掏錢。

【小吃】台北萬華 小王煮瓜 黑金魯肉飯 蟬連三年必比登夜市小吃

位於華西街夜市的小王煮瓜,蟬聯三屆都獲選必比登推薦,這天專程想來吃看看口味。整體來說,小菜跟湯的部分很出色,招牌的清湯瓜仔肉也好喝,價錢也還可以。但滷肉飯跟控肉飯部分,以我個人耐受度來說是不太行,滷肉飯我吃半碗就被ko。之後真的要來吃,大概也會只點小碗的。以必比登推薦來說,我會覺得好像沒有特別來吃的必要。但是如果有到附近,嚐個鮮是可以的!

【小吃】台北大同 大稻埕魯肉飯 華陰街商圈美食 肥瘦比例幾近完美

大稻埕魯肉飯從靈魂「滷汁」到各項料理的掌握,都確實值得推薦。魯肉飯當然醬汁口味上大家各有所好,但整體的肥瘦比例,我覺得掌握得非常好。而不管是控肉、豬腳(特別是豬腳)、湯,味道跟口感都是排得上我在台北吃到前三名。非常推薦大家有到北車或北門站,都能繞來吃上一碗!