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【台菜】台北中正 東門鵝肉攤 飄香四十年市場老店 平價份量足

位於東門市場對面的東門鵝肉攤,自創立至今已經將滿40年。許多來東門市場採買,或當地攤販,都很常來這間吃午餐。一兩30來說在台北真的算滿平價的。鵝肉本身也煮得相當入味,口感保持彈Q,不會過硬或軟爛。雖說不到我心中最好吃的鵝肉那種肥嫩,但在台北算是不錯的品質了!

【台菜】桃園市區 南平鵝肉 在地人激推老店 價格合理滋味鮮

這間位於南平路的南平鵝肉算是桃園滿知名的店,特別這條路上的鵝肉店很多間,但總是唯獨它可以整間滿滿,熱門程度可見一斑。南平的鵝肉基本上都會去骨,所以吃起來不用剃骨頭。南平的鵝肉就是肉質軟嫩,皮的部分帶點油但不會難咬斷。個人習慣是點碗鵝油飯配著吃,很棒。鵝肉本身吃起來就帶鹹,加上鵝肉的原味其實就很好吃。如果覺得想要增添風味,則可以沾旁邊的醬。我覺得南平好吃的地方,自然是在於他的鵝肉跟鵝內臟類,處理得好肉質又很軟嫩。湯類也滿推薦的,他的湯頭也很好喝。