【和食】東京澀谷 俺流鹽拉麵（俺流塩らーめん） 鹽味拉麵淡雅好吃 叉燒入口即化
這間俺流鹽拉麵，是一間發源地就在澀谷的連鎖拉麵店。分店數不是很多，大多集中在澀谷、中目黑、代官山一帶。但很特別的是在香港也有展店。俺流不管是清爽的鹽拉麵，或是豚骨感覺的熟成鹽拉麵，吃起來都是偏味道不那麼重的口味。很適合怕湯頭太鹹的朋友，而且配料跟麵也都很好吃。
標籤： 鹽味
【和食】岐阜高山 飛驒高山中華そば専門店 M 飛驒牛拉麵 入口即化超夢幻
說到高山市 就不能不提le-midi，在這邊有很多間分店，分別賣法式料理、美式漢堡及這間中華蕎麥麵。這天在中部機場下機後直奔高山，到的時候已經晚上六七點，原先表定營業時間還開著的幾間分店都關了。反而是這間原先表定是六點閉店的 M 還開著。我自己很喜歡鹽味拉麵，這次吃到的湯頭也是我吃過的鹽味裡很優異的。更別提那想起來就讓人流口水流滿地的飛驒牛。我自己是盤算，下次還是吃飛驒牛鹽味蕎麥麵。牛排就到隔天中午，吃le-midi的其他餐廳的排餐。但不管是湯麵或乾麵，牛排或肉片，這間店真的很推薦到高山的朋友去吃啊啊啊！！！
【和食】東京千代田 ひるがお 鹽味拉麵專門 東京車站拉麵一番街 湯頭微鹹清爽
這間是東京車站拉麵一番街裡的其中一間，名字很特別，ひるがお漢字寫作昼顔，指的是打碗花。但其實這間是東京一間拉麵連鎖品牌底下的其中一個牌子，有興趣的朋友可以點進網站裡看看。還有專賣魚介醬油、豚骨、中華蕎麥麵等等各式品牌，鹽味專門果然還是吃鹽味好了，湯頭喝起來真的是清爽，微微的鹹，很唰嘴。跟麵搭配起來也很適合，是滿值得推薦的。