【在家吃】餡老滿 招牌鮮肉蝦仁老滿餃子 這…這味道不對啊！

餡老滿 一間找朋友去吃 講十次會有八次被聽成「蟹老闆」的餐廳
我們之前很常去南港軟體園區的分店吃
他們家的餃子尤其好吃
所以看到有冷凍宅配水餃時 毫不猶豫買了兩盒來嚐鮮

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老滿餃子
「滿」字有二意：一曰「餡滿」，二曰「滿意」。

嗯 之前去吃的經驗 確實是很滿意
雖然這封面蝦的大小有被單獨放大1.5倍的嫌疑
但照片難免美化 我們就先不苛究

「老湯製餡外裹麵 水煮餑餑落玉盤
慈禧當年賞其名 老滿餃子食不厭」

這段話是在說「餡老滿」這名稱是慈禧賞的就是
所以「餡老滿」是簡語嗎
解壓縮之後 應該是 「這個內餡老娘很滿意」
呃不是 講錯了 應該是 「這個內餡老佛爺很滿意」（差點要掉腦袋了
（以上純屬個人猜測 與慈禧無關）

後面還有一段簡介 但太長了我真的懶得再打逐字稿了
大家自己看 XD
然後這水餃熱量奇高 但我覺得餡老滿很奸詐
100g 216大卡 本包裝（10顆）含3.6份
也就是平均一顆36g 但他故意不寫36克一顆的水餃熱量多少
讓我來告訴你！ 216/100×36 = 78卡
看數字可能沒感覺 但四海遊龍鍋貼也就差不多是這數字！！！
有在體重控制的小夥伴要注意

我們這次單純就是用第一個方式水煮
滾水下鍋後倒冷水三杯（不是叫你做成三杯

他其實餃子塊頭真的不大
所以我覺得這熱量真的不可思議
只是好吃的食物往往都肥 這也是不變的定理就是

下鍋嚕～～～
（請忽略很髒的烤焦鍋子 愚婦家鍋子通常都是這副德性）

他們家餃子內餡顏色很深 應該是因為有先用高湯煮過的關係

完成啦～ 應該沒有被看到破掉的餃子
其實有一兩顆被我煮破了
但吃芝麻哪有不掉燒餅 煮水餃哪有不破皮的

我還用水餃湯煮了碗蛋花湯
我真是妙手小廚師

水餃本身香氣很濃 韭菜香是屬於那種香而不嗆的類型
之前去店裡吃 不愛韭菜的我也能接受

內餡是豬肉、雞蛋、韭菜以及蝦仁

我本來滿心期待的 結果一入口就整個不對了…
皮厚到像是麵糊 這也太難吃了啊啊啊啊（國劇甩頭
我必須要說 現場餐廳吃完全不是這個味 也不是這種包皮（？
應該也不是我煮錯 因為我是完全照他上面寫的作法
而且我因為家裡鍋子太小 兩盒我還分開煮
總不會兩盒都煮失敗吧（雖然我是廚藝不精沒錯
內餡部分其實不會差太多 頂多就是蝦子鮮甜味沒那麼明顯
然後封面蝦子大小真的是有被放大1.5倍而已
最主要還是那個皮 真心不行
結果最後這一顆要價15元的水餃 我沒吃完 只吃了7顆
以後餡老滿的水餃我還是只在店裡吃好了
即使店裡價格更貴 我也決計不再買他們家冷凍餃子了（哭