【和食】台北中山 靜岡勝政豬排（美麗華店）平價里肌豬排
勝政吃過滿多次了，品質都還滿穩定。這次來試的是之前沒吃過的美麗華店，位於地下一樓的美食街。通常用餐時間都需要先抽號碼牌等一下才會有位置，生意很好。我覺得勝政滿推薦的地方就是，即使是最一般的豬排品項，味道還是不差，油花也很漂亮。如果不是特別餓的話，也不一定要點到厚切或黑豚系列，里肌豬排也是划算又好吃的選擇！
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【和食】東京千代田 丸五豬排 東京Top5豬排店 秋葉原名店 豬排厚實多汁
丸五主要的品項就是豬排，有分腰內跟里肌。但也有賣串燒、生薑燒以及炸蝦等等的料理。我們這次點了兩份里肌定食以及一份炸車海老。整體來說，不愧是Tabelog3.97 東京排名前10的豬排店。不管是炸功、肉質、調味都確實很不賴。丸五的炸皮是比較正統日式的，也比較不油膩，而豬肉的厚度也勝出。如果有到秋葉原來的朋友，相當推薦可以安排一餐在這裡吃喔！
【和食】大阪八尾 マンジェ Manger 食べログ(Tabelog)排名第一豬排 名符其實超好吃
這間Manger是日本美食討論區Tabelog評分第一名的豬排，在台灣算是幾間知名的豬排都吃過了，上次到東京跟另一間很有名在秋葉原的丸五錯過，這次說什麼也要吃到。即使把排隊大人氣的原因歸咎於店面太小，Tabelog的分數可就不是僥倖得來。Manger各類豬排挑選的豬肉都是上等食材，且部位也很棒。定食價位雖高但將肉質、份量等考量進去，算是合理。料理方式不同於傳統豬排店，跟店面風格一樣，感覺融入了異國風情。不管在料理手法、口味，或食材的等級上，Manger確實值得不遠千里來吃一遭！
【和食】台北信義 靜岡勝政豬排 二訪(統一時代店) 冬季限定寒鰤魚鮮味十足
靜岡勝政豬排真的算是我的愛店了，吃過好幾次。不過每次幾乎都是吃黑豚，沒有什麼特別也就沒介紹。這次倒是嘗試了他們冬季限定的寒鰤魚腰內豬排套餐。是說有點可惜，寒鰤魚只能配腰內不能配里肌。因為勝政的豬排，里肌我個人覺得比腰內好吃這個寒鰤魚的套餐是冬季限定，所以現在吃不到了也說不定。是大概一月初的時候去吃的，當天是假日的關係，人潮大爆滿，還要排隊抽號碼牌。可是豬排品質還是保持的不錯，所以這次二訪分數並沒有調整，還是很棒！
【和食】台北松山 勝田日式豬排 隱身慶城街 16年豬排老店
先前在Food版上發表過一篇連鎖豬排評比文，後續獲得很多網友迴響。特別滿多人提到這間勝田，主要特色是品質穩定、肉質好、配菜有點台。整體來說我覺得勝田肉好吃，但是炸粉讓人容易膩。我們吃到後來覺得很勉強才把兩份合力吃完。但整體來說這樣300多元的價位，肉質我覺得有贏過勝博殿。$360 + 10% 有210g豬排也是划算，如果吃他們家炸粉不會覺得不舒服應該會很喜歡。
【專題】覓食豬排王的豬排大比拚 六間連鎖豬排店分高下
這次的專題主要是整理了過去吃過的六間豬排店，來一次大比拚。其實在整理的過程，包括看到照片，就可以發現確實各間有其優缺點，不比還真的不知道。這次一共會介紹六間豬排店，分別是勝政、銀座杏子、赤神、伊勢路勝勢、勝博殿以及吉豚屋。基本上這六間我都吃過至少兩次以上，提供給大家做參考。
（已歇業）【和食】台北信義 伊勢路 勝勢日式豬排 超厚里肌肉汁爆表 強力推薦
在吃到伊勢路 勝勢之前我本來心中評價最高的豬排連鎖店是勝政。沒想到勝勢也是讓我超級驚艷的美味豬排，厚切吃到後來不免會柴，但我個人是覺得在口感上不至於是嚴重的問題。只是端看個人口味喜歡超厚，肉汁肉味濃郁，還是一般厚度但肉質偏軟。前者我推薦勝勢，後者自然就是勝政了。總結而言，勝勢是我很推薦的豬排店，在我心中目前排名沒有第一也稱第二。
【和食】台北松山 勝博殿日式豬排 Citylink 老牌日式豬排連鎖店
勝博殿算是很早就來台展店的豬排店，但在後起之秀紛紛出籠之後，總覺得勝博殿的豬排相較之下就比較普通。整體來說，勝博殿絕對不算是雷店，他還是保有一定的水準。當然服務品質也很到位，另外湯飯都可以無限續。只是豬排的肉質上，不進則退。如果沒辦法提供更好肉質的豬排，或者是想辦法讓口感進階，那麼很難成為消費者選擇豬排店時的首選店家。
【和食】台北中正 銀座杏子豬排(京站店) 二訪 品質不如以往 服務忙中有錯
不知道是不是因為這天真的是客人太多，超出了廚房跟服務生所能容許的量。這天除了餐點上不及格之外，後來發現服務生也點錯了套餐，點成了沒有冰淇淋的套餐。所以我們最後等了滿久才發現沒冰淇淋，索性也就不吃了。整體來說這次的經驗讓我滿失望的。過去吃過同級的勝政，也曾經是尖峰時段須要排隊的時候去吃。餐點品質跟服務狀況，都沒有出任何差錯。個人認為服務品質受到人數多寡影響或許還能接受，但餐點無法維持穩定的品質，就不太OK了。
【和食】台北信義 赤神日式豬排 ATT 4 Fun 五樓
赤神的海鮮類還不錯，特別是炸鮭魚，鮭魚本身帶有一點油脂，散發出來的香氣很棒。反而是豬排讓我覺得滿失望的，里肌肉本身沒有油花 ，吃到一半外皮就跟豬排分離了。想當然，肉汁都滲光光，整個豬排底層都濕掉了。口感上變得軟爛，且過於油膩，以380的價位來說，勝政跟杏子都比赤神要好吃太多了，有點失望。整體餐點跟配菜是有一定水準，但這份豬排的裹粉跟瀝油沒有做好，導致整個豬排口感都功虧一簣，如果沒有意外應該是不太會再訪了。
【和食】台北南港 靜岡勝政豬排 黑豚棒腰內 濃郁肉汁讓人驚艷
勝政的腰內肉讓我十分驚艷，肉質軟嫩外還保有相當濃郁的肉汁，吃起來完全不乾澀，而且入口即化。後來吃了友人的黑豚棒腰內，更是讓我驚豔，除了肉質軟嫩外，有一股濃郁的豬肉香氣，有點像是煮排骨湯時使用的豬小排，咬下去會出現的肉汁味。經過酥炸處理的豬排，我第一次吃到能夠保留這種香氣的口味，真的讓人很難忘。勝政的白飯跟味噌湯也都不錯，白飯同樣是採用越光米，味噌湯豬肉的會稍微有點鹹，但豬肉好吃。海帶口味的鹹度比較適中，都可以無限續。
【和食】台北大同 銀座杏子豬排 黑豚里肌頂級油花口感
銀座杏子的豬排肉質真的很棒，吃進嘴裡的時候就能夠感受到口感的差異。里肌兩側油花的香氣，跟中間部位的嚼勁都很到位，而且不會吃到筋或者難咬。豬排的三大忌就是 肉太柴、皮分家、咬不斷，想當然而銀座杏子的豬排完全沒有這些問題。銀座杏子真的是滿不錯的中價位豬排店，這次去吃也是維持以往印象中的品質跟服務。喜歡吃豬排的朋友，可以去試試！
