每月彙整: 五月 2017

【和食】台北中正 Tsuta蔦 HOYII 台北車站 東京來台 拉麵新秀 米其林一星

今年開啟新一波日本拉麵戰國時代,打響第一砲的就是 Tsuta蔦。我覺得蔦很明顯是走一個創新的路線,雖然基底仍是醬油與鹽味這兩種常見的拉麵流派,但吃起來卻顯見不同的風味。我倒覺得這是他在日本能脫穎而出的原因,創意跟創新。以我自己來說,我覺得味道是特別的,甚至有些無可取代,直覺來說是相當美味的,值得推薦!

【和食】東京台東 伊豆栄 本店 上野人氣鰻魚飯 260年老店烤功了得

伊豆栄算是上野滿有名的老店,本店就在不忍池旁邊。雖然是260年的老店,但因為重新裝修過的關係,外觀是嶄新的大樓。算是嚐試老店手藝值得破費來吃一次,畢竟在外面可能很難吃到這樣的手藝。不過單就味道跟份量上來說,值不值得就看個人了。我自己應該是嚐鮮過就OK,一個人生經驗的概念。

【南洋】台北大安 Mamak檔 星馬料理 東區超人氣南洋美食 馬來西亞純正風味

Mamak檔對於我來說真的相當驚艷。除了前面講到爛的價格很便宜之外ㄝ他們將馬來的傳統街邊小吃,加入新的創意元素,而又在醬料、烤餅等傳統技術上保留了完整的古法製作。在新舊料理中取得一個很棒的平衡。過去我們大多接觸到的都是泰式或越南料理,很少有機會能吃到道地的馬來西亞料理,很推薦大家可以來這裡嚐試。

【中式】台北大安 品川蘭 東區美食 國父紀念館站 香煎帶骨牛小排麵

品川蘭之前在A11其實就吃過幾次,都還滿喜歡他們的湯頭。這次受邀來試吃他們的新菜跟一些招牌菜色。牛肉口感上沒話說,確實是軟嫩好吃。湯頭本身是屬於最重的口味,比川系列要再更重,主要是加入了黑胡椒作調味,重口味的朋友應該會很愛,確實鹹香辣得夠勁。而牛小排本身不只保留了香煎的脂肪香氣,也有融入湯頭本身的濃郁味道,確實有下功夫!

【洋食】台北中正 HEY CAFE 餐點精緻不馬虎 小巧迷你咖啡館

HEY CAFE位於台北車站與北門站的附近,雖然店面隱身在小小的單行道巷弄內,但當天店內生意很好,是間十分受歡迎的店家。我覺得主餐部分相當出色,除了有特色之外,不是使用簡餐調理包或者其他速成作法。吃得出每一道都是扎扎實實自己烹調的料理,價格相對是平價的,很不賴。加上又不收服務費的關係,整體CP值滿高。這天唯一覺得稍微可惜就是黑糖歐蕾實在太甜了,其他部分都是不錯的一間店,推薦大家可以來試試。

【吃到飽】台北大安 五麥壽喜燒鍋物 價位偏高 肉質普通 小失望

五麥好像是最近新開的壽喜燒,位於延吉街附近。會來吃主要也是看了部落客的食記,感覺好像還不錯。店內空間滿寬敞的,座位空間也大。整體用餐環境因為新裝潢的關係,基本上算滿舒適。但肉質真的很普通,我覺得458的價位,這個肉質跟湯頭,我個人是不會再訪了。雖然菜單上的肉都是寫安格斯、葛瑪蘭,但是說實在我吃起來的口感,我真的抱持懷疑的態度。環境服務還不錯,但也就只有環境跟服務了…

【甜點】台中西區 瑪蜜黛 Momi&Toy’s Crêperie 日本大人氣可麗餅 IG拍照熱門甜點

這間瑪蜜黛Momi&Toy’s Creperie,是來自日本的人氣可麗餅店家。之前在東京車站的地下街也曾吃過一次。他們家可麗餅不只外觀好看,味道上也不錯吃。雖然價位稍高,不過在台灣就能吃到日本人氣可麗餅,也算是可以接受!喜愛可麗餅的朋友,或者想嚐嚐日式風味的可麗餅,都很推薦可以試試看喔!

【洋食】台北內湖 WooWho 嗚鬍 黑色潛艇堡超吸睛 蜂蜜牛奶溫潤可口

這間嗚鬍是之前介紹過的「鬍子茶」旗下另一品牌。不同於鬍子茶主打大空間 ,學生聚餐。嗚鬍走得比較像是質感路線,店內雖然有靠窗座位區 但以外帶為主。以一杯飲料搭配一份漢堡來說,大概是150-200這個區間。價位整體來說我覺得稍微偏高,但內用不收服務費是優點。漢堡部分跟鬍子茶的吐司一樣都是以黑色吸睛的外表出名。但我個人覺得嗚鬍漢堡的麵皮更香,口感也好。以口味上來說,飲品跟餐點都是不錯的。

【和食】台北中山 肥貓漁夫 中山國小 三訪就為這海味 CP值頂天高

在台北吃了這麼多間海鮮丼,老實說還真只有肥貓漁夫會讓人念念不忘。主要當然是海鮮的鮮度真的很夠,加上醋飯本身味道也很搭。他們家的丼飯都能維持很好的品質。而這次吃到的兩款丼飯,都是屬於平價但花樣豐富的類型。所以在整體的CP值跟總分都多加了一分。夏天很適合吃清涼的生魚海鮮丼,再搭配上好好喝的柚子沙瓦,真心推薦大家來這裡度過夏日美好的晚餐時光!

【甜點】東京豐島 「你的名字」期間限定咖啡館 粉絲朝聖最終站 池袋PARCO本館7樓

前篇介紹了東京都「你的名字」聖地巡禮,最後一站自然就是期間限定的「你的名字」咖啡館囉!舉辦的地點 THE GUEST cafe&diner 位於池袋PARCO本館的7樓,樓梯間則有名場面-須賀神社的階梯,可以在這裡拍一張名場面的照片作紀念。雖然說早有心理準備知道是粉絲向的咖啡廳,東西也還可以,稱不上難吃。但如果再讓我來一次我會改點披薩、鬆餅跟瀧的汽水。